怕胆固醇高，就不吃鸡蛋了吗？别傻了，专家辟谣：鸡蛋要这样吃！

鸡蛋是我们日常生活中经常可见的食物，也是人类最常食用的食物之一。人们有一个习惯，习惯在早餐时候，吃一些鸡蛋，或是家里有小宝宝的喜欢给孩子吃水蒸蛋。鸡蛋营养丰富，富含胆固醇，一个鸡蛋重编外50克，就含蛋白质7克，很适合人体生理需要、易为机体吸收。

怕胆固醇高，就不吃鸡蛋了吗？别傻了，专家辟谣：鸡蛋要这样吃！不过有些人怕胆固醇高就不吃鸡蛋了？这就有点浪费了啊，胆固醇摄入的上限在16年的时候就已经取消了。《中国居民膳食指南2016》建议：基于正常吃鱼、奶、肉的情况，健康人群每周不超过7个鸡蛋就可以了，如果健身或者肉食奶制品吃的少呢，可以多吃两个也没关系。

但是那些胆固醇敏感的和高血脂的人还是要继续控制饮食的。按正常来说，每个人每天推荐的胆固醇摄入量是300mg，最好不超过300mg，而一个鸡蛋就有292mg，直接就封顶了，搞得很多人就只吃蛋白，把蛋黄扔掉了，或者有些人就干脆不吃鸡蛋了。

但实际上一般人体的胆固醇只有25%是吃进来的，其他的都是肝脏合成的。那么， 那些年丢掉的这个蛋黄呢，也有点丢了西瓜捡了芝麻的意思，因为一个鸡蛋的精华都是蛋黄里面，吃蛋黄还能补充不饱和脂肪酸。“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”，其实鸡蛋的氨基酸比例是非常完美的，最关键的是还便宜，简直是除了母乳以外，最物美价谦的食物了。

所以说，不要随意听了别人讲，就放弃这么好的食物，简直就是太浪费了啊。鸡蛋这么好的食物，不吃才是过错呢，不过也不要多吃啊，保证一天一个就可以了，千万别过量。你一天吃几个鸡蛋？鸡蛋的正确食用方法，快来看看你吃对了吗？