文:魔力 图:来自网络
先民在进入农耕文化之前,打渔狩猎才是他们的谋生手段。经过了千百年,先辈们用经验和智慧创造许多捕鱼的方法。
原来先辈创造的捕鱼方法,人们现在已经不再使用。我们现在看到的都是炸鱼、毒鱼、电鱼……
江河生态环境遭到了严重破坏,这将会危及我们的子孙后代。
我们先辈原来创造的捕鱼法是与生态环境相和谐的,出于喜爱这一渔舟唱晚的故事,在拜访了很多前辈之后,整理出来以下这些捕鱼的“古法”。
1、搬罾(zeng)
“罾”是一种方形的渔网,用竹竿交叉支撑、架到河中间,看见鱼从游进网中,就立刻拉绳,将罾提出水面,鱼儿便落入网内,再用一小舀网将其捕获,放入耙耧。这种捕鱼方法称为搬罾。
搬罾要勤快,10多分钟左右搬一次,几乎网网都有收获。搬罾的地点相相对较固定,一般都不轻易更换。临水人家架设了常年的罾,可以随时随地享受河鱼的鲜美。
2、提罾
一种小型的方网,也是用竹竿支撑,但是很小,可用手提罾捕鱼,故称提罾。多在小河边、靠河岸较近的地方。
提罾捕鱼,逆水而行,将提罾的开口对着岸边的上游,将罾沉底踏实后,另一手以竹竿对着岸边草丛一阵猛打,藏着的鱼儿受到惊吓,急忙顺水跳出来,入罾中。这时将罾迅速提起,鱼入网内,将其捕获。那个时候河中鱼多,此法捕鱼收获很大。
3、鱼笼子
以长长的竹篾条或者柳条制作,两端小、中间大,叫鱼笼子,新都人喊的猪笼子,中间大似猪肚子。
一端有三个进口(上图只显示了两头各有一个进口),活头,可取下,竹篾编成,如喇叭形状的倒须,鱼儿能进去却不能出来。晚上,将鱼笼子放进河岸边的回水沱中,系上绳子绑在岸上。笼子中放一些鱼饵。鱼一旦入内便不能出。第二天早晨将猪笼子从水中取出,收获鱼儿不少。
4、鱼栈
在小河沟,水有落差处,安置一个鱼栈。用竹篾密密麻麻地插好,水可以流走鱼儿则只能留下,所以叫栈,留下做客客栈了。
5、虾耙(四川多数地方发音pa爬)
用竹篾编织的捕鱼工具,前面敞口尾部收紧,上面有把手,像一个箢篼样子。如果在河沟边上,浅水处,发现鱼儿,虾耙最管用。使用时速度要“快”。
6、鱼罩子,鱼槺槺
竹编器具,状如倒扣的背篼。罩住鱼儿不能逃脱,伸进双手去摸鱼儿就行了。
7、撒网
这是一种古老最常见的捕鱼方法。我们新都出土的西汉画像砖就有此图案。撒网,网迅速沉入水底。撒网时网至于手臂,身体旋转将往尽力抛出网,呈伞状落入水中,水中之鱼罩入网。撒网捕鱼,很方便,只要发现有鱼的地方均可撒网,可在岸上向河中撒网,也可利于船只上撒网。
8、水毛子,鱼毛子,鱼猫子
又叫水獭。是一种很善于抓鱼的水兽,毛皮光滑不沾水。极其珍贵的水上抓鱼手,现在的野外已经很少人见到这种动物了。
9、渔老鸹
抓鱼能手,鱼鹰,鸬鹚。用鸬鹚捕鱼的传统捕鱼方式已经很古老,传承千年。
10、叉鱼
鱼叉铁叉子,初春时节在阳光明媚的日子,河水清澈见底,提把鱼叉走到河里,河中鱼儿清晰可见。免起裤子赤脚涉水提鱼叉,轻轻过去对着鱼儿猛地一叉,装入耙耧里。
11、照黄鳝
初夏,稻田里淹上水,准备插秧的时节,猫了一个冬天的黄鳝出洞了,在水田里游来游去,寻找食物。这个时候正是捕捉黄鳝的好时光。黄鳝一般在夜间活动。
晚上,蛙鸣一片,拿起家里的油壶,作为照明的用具,或者用一只很亮的手电筒。左手拿油壶,右手拿竹制的黄鳝夹子,腰里系着笆篓子就出发了,借助灯光在水田里寻觅,发现黄鳝后,一夹夹起,装进笆篓。可要小心,蛇和黄鳝的颜色区分,一不小心就会夹起一条蛇哦,怕怕。
上个世纪的六十到七十年代的时候,吃野生黄鳝的人多,水田里的黄鳝多,尤其是冬水田里,一个晚上就可以夹7-8斤,那时市场价每斤大约2毛钱,野生又便宜。八十年代以后,随着农田里农药和除草剂越来越多,田里的黄鳝就越来越少了。如今照黄鳝的人已经看不到了,现在的黄鳝一般是人工饲养,价格是原来的N倍了。
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生态环境好。怀念并努力创造。
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