上海一直都是美食爱好者的天堂，从平价的小吃店到昂贵的米其林，满足食客们的全部需求。
要论平价美食。小笼包永远是上海必吃榜排名第1的平价代表美食。
推荐一家上过BBC的汤包馆：佳家汤包
【地址】丽园路62号
【交通】八号线陆家浜路
【花费】30/人
店里的小笼包都是现做现卖，因为吃小笼包本来就是要吃：刚出蒸笼 | 热气腾腾 | 汁水烫嘴。
小笼包的正确吃法应该是咬一个小口，慢慢地深吸一口汤汁，再蘸点醋，再将整个小笼包放进口腔里。甜，鲜，酸同时从舌根迸发，鲜美却又细腻香甜。
小笼包以自己独特的生存方式扎根于这座素来以海派自居的城市中，越是隐于闹市高楼之间的小店，愈加兴隆。在多元化选择的今天，老上海的味道却从未被取代过。
说了早餐小笼包，来说说主食面馆。
「阿鑫面馆」
【地址】雁荡路21号／肇周路235号
【交通】一号线黄陂南路
【花费】30-200RMB/人
虽然阿字辈餐厅往往隐匿于街角巷尾，没有什么精美的装修，甚至还会碰到怪脾的老阿姨接待，和随时都在等待你一吃完就等着翻桌的客人，看起来都与美没什么关系，不过食物嘛，味道才是最重要的。
肇周路的这家是老店，点菜和吃饭的地方在两处，点菜的地方可以看到门口坐着几个爷叔在那挑蟹黄，一只一只挑出来也是辛苦。点了一品蟹黄面，配的狮子头，朋友选了炸猪排。点完菜来到吃饭的小馆子，房间至多10来平，屋内已坐五六人，原本怕排队，可能因为时间还早（下午6点不到）人并不多。
蟹黄的料很足，面的量不算大，但对于女生一碗还是够吃的，吃蟹黄一定要配康乐醋，不然还是有些腥气，面条的筋斗不错。
「阿宝面馆」
【地址】新闸路1219号（近江宁路）
【交通】附近轨交需公交车到达
【花费】24RMB/人
大排面是上海本帮面中的经典。后来坐下等面的时候细细看了下，发现还有蛮多想吃的，像是大排烤麩面、阿宝怪面、老客勒拌面都想尝一尝，可惜一个人也吃不下第二碗。
大排烤葱面拌面（可以选择拌面还是汤面），拌面会送一小碗骨头汤，看起来清汤寡水，但口味却很丰富哦。而里面的大排真的超级大，大约有我两个手掌合在一起那么大，比外面普通面馆的大排要再大上一倍。
大排选的是瘦肉为主，边上带一丢丢肥边的，吃在嘴里有爆汁感，不会觉得腻。大排算是本帮菜里的经典菜肴，而放在面里做浇头，吃口的鲜咸嫩很关键。这家的大排也算是做的浓油赤酱，但口味偏甜了点，适合嗜甜的人群。不过大排的酱汁非常入味，就连配的葱段煸的也是喷喷香，拌在面里一点没剩下全部吃完。至于配的两片青菜，刚好用来解解腻。
面条给的量女生吃刚刚好，对于饭量稍大一点的男生而言，可能会有点少。这家因为浇头本身口味重，建议选择拌面，保留着浇头的原味，加了汤之后，浇头的味道总是淡了。
相比较阿鑫面馆，新晋网红“阿宝面馆”的面可能更实在些，大概价格都是20-30元之间，是#工作日午餐#的好去处。
店里虽然面积不大，但被辟出楼上楼下两个空间，墙壁上还写了各种蛮有趣的标语。一个人边吃面，边看墙上的字发笑。
小店开在新闸路，靠近江宁路，离二号线南京西下来以后大约要步行1分钟，所幸酒香不怕巷子深叻，还是有不少吃客特地跑来吃碗面再走。店的招牌不大，要是不留意就会很容易错过哦。
然后是零食甜点也推荐一家
「国际饭店蝴蝶酥」
【地址】黄河路52号，分店 龙阳路地铁站二楼
【交通】1、2、10号线人民广场站
【花费】44 RMB/人
现在国际饭店西饼屋在上海也开了3家店（一家在浦东龙阳路地铁站），老远就能闻到奶香味，无论什么时候去总是有长长的队伍。这大概就是美食的诱惑吧。
蝴蝶酥有原味和芝士味（即甜咸两味），现在还推出了mini版的蝴蝶酥，个头更小，适合一口一个。说真的，芝士味尝个鲜就好了，蝴蝶酥要吃就得吃原味，起码国际饭店家的，原味蝴蝶酥一生推。酥酥软软的口感，馥郁的黄油奶香，再配上烤得的白糖酥皮，吃在口中的感觉就是天堂般的味道，若是佐以清咖或是热茶，更加完美。
另外要是有兴趣，还可以尝尝它家的酒醉蛋糕、鲜奶卷和羊角面包。
（谢谢头条君的邀请~）
新一代上海小囡都快忘了那些承载海派回忆的上海米道，没有华丽的店面，拍不出逼格照片，快失传的地道沪上小吃，只想留存记忆深处的味道。
73岁的“小绍兴”、95岁的“鲜得来”、84岁的“大壶春”，云南路浓郁市井气息下包裹的是对海派文化的匠心传承。
对于老上海来说，“小绍兴”几乎等同于白斩鸡的代名词，此行探味云南路的第一站便定于此。
想要抢到位置，全靠眼明手快。一人排队点单，一人负责占位，分工明确默契十足。
点单时务必清晰准确的表达需求，不然很可能就会错过最后一碗粥、吃到最后一只爪的机会。
切鸡老师傅见多识广，看单、确认、装盘或打包、动作一气呵成。从小银壶里倒出一碗蘸酱，三下五除二切出一盘形貌工整的鸡，刷上麻油。“师傅！酱油多加点葱花！”“哪能事体噶多额啦”，一句冷话、两记白眼，尽管如此，他还是会尽量满足你的需求。
皮黄肉嫩骨子里还带有血丝的白斩鸡，经历“三起三落”冰火两重天的考验，鸡肉柔嫩鲜甜，皮脆且韧，每一块都肥瘦适宜。点睛之笔的麻油浸透在鸡肉里，在口齿间迸发出独有的鲜香，绵密富足，引人回味！特制酱油也大有来头，带有本帮特色的咸香味包裹着一丝鲜甜，古法处理的葱姜末相得益彰，并不会抢了主角的风头。
白斩鸡配白粥，是本地人的懂经吃法。这可是店内的人气明星，过了午时，便一粥难求！用鸡汤原汁和粳米熬成的粥，加入一点葱末和鸡油，再淋上一点秘制酱油，轻轻一拌，粘韧滑溜，鲜香入味。
嘴里还在回味三黄鸡的余鲜，便又迫不及待地赶往下一站。
老店翻新的“鲜得来”宽敞明亮，国营餐厅特色的菜单尤为显眼，二楼还开辟了自助扫码点单服务，配上老字号的招牌，有种新旧革新的交错感。
排骨年糕配上单档是最受本地人欢迎的标配。再来一碗三鲜小馄饨、一客虾仁荠菜春卷，可谓豪华。
由面粉、菱粉、五香粉混合而成的蛋液裹于排骨表面，放入油中汆熟，色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩，浓香可口；缩水版的年糕软糯劲道，一口蘸酱一口年糕，甜糯可口，传递出直达心底的温暖。遗憾的是，店家曾最引以为傲的蘸酱没了惊艳多了寡淡，由松江大米与红酱油熬制而成的甜面酱，少了一份提味的醇厚感。
再就一口特色单档，经长时间熬煮的骨头汤还原了汤头清鲜的本味，一个百叶包一个油面筋刚刚好，肉馅多一分太腻，少则乏味，把控得当才是佳品。
“啊！就是这个米道！”难觅其踪的辣酱油在不经意间登场，一股酸酸甜甜的本帮味儿，与炸猪排的经典搭配，才是不变的上海滋味。一口下去，肉汁四溢，鲜中带辣，真是“鲜得来鲜得来眉毛落特勒”！
来云南路就是要一家家吃过来的，这也算是上海人长久以来的习惯吧。作为上海的名牌包，生煎又怎可错过？
“哪能噶洋气额啦！”一入店内，便忍不住被翻修过的环境惊艳，大红灯笼高高挂，带一点小资气息的怀旧时髦。
三十多年经验的老师傅功力深厚，就连面皮的配方都可视当天的天气而调整，浇油、翻锅、加水、揭盖，行云流水。圆润的生煎紧紧挨着在大铁锅里爆出吱吱滚油声，触动味蕾。
这里的生煎能让食客闻到面粉的香味，全发酵的蓬松外皮配上煎的焦香酥脆的硬底，靠肉馅自身烧出的汤汁更添口感丰腴，厚实的肉馅鲜甜无比，传说中的独门三道式酱油调配出上海人最爱的滋味！ “没有汤汁四溢的生煎，才是本帮味道该有的样子”！
懂经的老吃客都晓得，来这里吃生煎，一碗咖喱牛肉汤必不可少。
餐至半晌，来了位衣着考究的长者拼桌，只见他认真的一个个掰开生煎，闻一口香气，再细细品味，就像对待一桌饕餮，“就算搬的再远，等我老的走不动了，还是忘不了则个米道，生煎馒头，只有大壶春！”看着爷爷一脸的满足与骄傲，令人动容。
回味这次的云南路体验，更多的是一种记忆中独属于老上海的情怀。历经岁月洗礼的老店，累积了太多市井故事，见证着这个城市的兴衰。遗忘它们，就好比一段永远无法追回的遗憾。
ENJOY TIPS
小绍兴鸡粥尤为抢手 一般于午市后售罄 鸡爪和鸡胗也是热销货
小绍兴三黄鸡可堂食可外卖 价格不一
鲜得来排骨年糕 甜面酱偏少 较为寡淡 年糕尺寸大幅度缩水
鲜得来开创自助扫码点单 对于老字号来说 可谓创新
大壶春牛肉汤不含粉丝 需另外加点
大壶春生煎有双拼口味选择
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