眼下这个季节,热的不想出门,只要房间里没有空调都不能活,唯一的好处就是各种新鲜蔬菜上市,都能吃到新鲜的。
今天小厨推荐给大家的是大家都非常熟悉的蒜苔的吃法,都知道蒜苔不容易入味,之前也曾分享过蒜苔入味的方法,今天的这种吃法也是偶然的机会下搭配出来的。很入味,很下饭,口感特别好。应该大多数人没这么搭配过,来试试吧!
【青椒炒蒜苔】
食材:蒜苔,青椒,红椒,咸菜,食盐,食用油。
制作步骤:
1、蒜苔洗干净,去掉头尾老的部分,切成小段,装在碗里,撒入一把食盐抓匀,方便其入味。
2、青椒,红椒洗干净,切碎待用,青椒,红椒最后是去掉里面的籽。
3、热锅凉油,先下青椒红椒一起 翻炒几个来回来。
4、再下蒜苔一起翻炒至8成熟。
5、加入咸菜一起翻炒均匀,能闻到咸菜的香味就可以了出锅了。这种搭配另有一翻滋味哦。
小厨提示:
1、蒜苔切好之后撒入少量食盐腌制入味,不要撒太多了,不然加咸菜一起炒会过咸了。
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