农村舅婆把家里种的番茄，拿来手工做成酱，天然无污染好吃到爆！

西红柿又名叫番茄，它的营养价值非常的高。番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。它味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等。

老家舅婆每年都会在自己菜园里种很多番茄，每次我们去她家的时候都会在舅婆种的菜园里去找几个红番茄的拿来生吃。今年舅婆种的番茄有点多，吃不完舅婆就打算把它拿来做成手工的番茄酱。

舅婆先在菜园里把番茄摘回来，洗干净把它放在盆里，用开水把它的皮烫开。

然后把番茄的皮去掉

再把去掉皮的西红柿，切成片状，然后把它们放锅里面熬煮，煮到西红柿全部溶了把它盛出来。

这时候我们先得准备几个玻璃的瓶子把它洗干净，晾在一边。等西红柿煮溶了，这就可以装灌了。

舅婆正在给装好的番茄酱盖盖，准备密封。

见舅婆忙不过来，舅公这时跑过来帮忙了，装番茄的瓶子口一定要密封好。像舅婆这样把它扎起来，等番茄在里面发酵。像现在天这么热，发酵快一般过个半个月就可以吃了。

这是舅婆装好的番茄酱，看上去很美是吧！纯手工制作，天然污染好吃到爆！