已经有人做过网站：家常美食网 | 时间：2015-05-08 | 来源：麦子老妈
最近本地的新鲜蚕豆大量上市了，今天做了豆瓣咸肉饭！
豆瓣咸肉饭的主料：
大米(230克) 新鲜蚕豆子(200克) 咸肉(100克)
豆瓣咸肉饭的调料：
料酒(1勺) 猪油(1勺) 鸡精(0.5匙)
色拉油(1勺)
做豆瓣咸肉饭所需厨具：
电饭煲
豆瓣咸肉饭的做法图解步骤
1.大米淘洗干净浸泡一会
2.咸肉切丁加料酒，上笼蒸一会或者煮一会
3.新鲜蚕豆子清洗干净
4.剥去外皮
5.起油锅放入豆瓣炒一下盛出
6.电饭锅里放入浸泡过的大米和咸肉，加适量水开始煮饭
7.煮至水快干时加入豆瓣
8.煮饭完成后加入猪油
9.加点鸡精搅匀
10.豆瓣咸肉饭完成
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