1、油豆腐嵌肉
猪肉剁末，加生抽盐腌制半小时；将油豆腐切去一个薄面，掏空里面的豆腐，将肉末嵌入油豆腐内，上锅蒸20分钟3.胡萝卜、香菇、青椒、火腿、木耳、虾仁切小粒4.20分钟后，别加入油豆腐中，依次滴上几滴色拉油，再上锅蒸5分即可。
2、香菇鸡丝羹
香菇去蒂切丝，生姜切丝，葱白切段，葱绿切葱花；鸡脯肉葱白段姜丝码入盘蒸15分钟；2勺生粉，1勺料酒，加清水，调匀；鸡肉撕细条，锅中放少许油，下姜丝，油热后加入1碗开水，下香菇丝，鸡丝滚煮5分钟，加老抽，盐调味；倒入芡汁勾芡，一边搅拌一边撒入葱花，锅内再度沸时即可关火。
3、陈皮萝卜羊排汤
羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水;热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香;倒入羊排炒香;加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右;捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟;倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。
4、广式烧填鸭
原料：光鸭，白糖，料酒，花椒粉，调料。做法：1、将鸭开好洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧，然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上，吊起来晾干。2、把调料注入鸭腹中。3、将鸭上炉烤烧，至鸭皮坚脆，色泽均匀即熟。4、将烧烤好的鸭切成块，摆成原鸭形状，浇上鸭腹中的卤汁即成。
5、DIY番茄炖牛肉
牛肉洗净切块，放清水中紧一下，撇去血沫子；高压锅入适量水，置火上将水烧开；放大料、花椒、桂皮和香叶；肉倒入高压锅，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；随后放上一个西红柿，整个放到锅里；盖上锅盖，炖30min即可。
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