上回在餐厅里吃了一份奶汁吞拿鱼意面,随后就一直对它心心念念的。
浓郁的奶酪味和金枪鱼真的好搭呀,不知不觉一整份就吃完了,罪恶感十分深重。于是回家后,决定自己也尝试做一份奶汁吞拿鱼意面。恩...低热量版的~
这个版本的奶汁吞拿鱼意面,没有用黄油和芝士;改用大蒜粉来提味,让奶汁味道变浓郁。千岛酱也用得十分克制,要是强迫一点,还可以把油浸罐头换成泉水浸的...
快手的话,这道菜大概20mins就能完成。因为锅里不沾油,清洁起来也十分便捷。
*~( ̄ ̄▽ ̄)~🍺
奶汁吞拿鱼意面
Spaghetti with tuna fish
使 用 的 食 材
意面、吞拿鱼罐头、牛奶
大蒜粉、千岛酱、胡椒粉
1.水煮开后加入意面,煮5mins
我买的这盒意面建议的水煮时间是7mins,因为接下来还要和牛奶再煮多一阵子,怕煮太久意面的口感会差,所以减少了2mins的时间。
2.吞拿鱼加千岛酱做成沙拉,放一旁备用
打开罐头后,滤掉油,用勺子将鱼肉碾碎。接着加入适量的千岛酱(也可以用蛋黄酱、沙拉酱代替),让吞拿鱼变得粘稠即可。
3.意面煮好后熄火、滤水,放一旁备用
4.另起一个锅,开大火,往锅里倒入一盒牛奶;待牛奶开始冒泡后,转中火,放入煮好的意面
面和牛奶的比例是,面放入锅后,牛奶稍微没过意面即可。
5.中间加入适量蒜粉提味,可以试下味道,觉得淡了可以适当加盐
不要下太多调味料,不然会抢吞拿鱼的风头...
6.等牛奶浓稠后即可熄火,出锅,装盘
煮的过程中要留意下时间和火候,不要把面煮太软,以免影响口感。
7.加上吞拿鱼沙拉,搅拌均匀后即可食用
是的,胡椒粉完全是最后摆盘的道具....✨
奶汁吞拿鱼意面,配苏打水更搭哦!
TIPS
1、一般的奶汁意面都会用芝士片或者撒芝士粉来提味,这样虽然会让味道更加浓郁,但是热量也是不容小觑的。
2、事实上,吞拿鱼就是金枪鱼,奶酪就是芝士,只是不同地区不同菜式叫法不同。我喜欢吞拿鱼这个名字多一点,因为比较洋气(笑....
各 位 回 见 🙈
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