土豆和胡萝卜的简单搭配，做出来的饭这么香，后悔自己发现的迟了

还记的第一次吃拨烂子是同事带的饭。那时候我们挤在一起吃。真好吃，她说是婆婆给她炒的。后来回家我也学着开始做。这是一道山西的美食用土豆胡萝卜做的。

被我吃光的一大盘子。

来个特写

准备土豆，胡萝卜，面粉，也有拿玉米粉的。我还是爱吃面粉的。

胡萝卜跟土豆都擦成丝，就擦就跟面粉拌匀。面粉不能太多

这是我拌的

然后放在锅上蒸十五分左右

蒸出锅后，放盆里放凉

准备葱姜蒜

起油锅，放入葱姜蒜。

加入拨烂子翻炒，这时候火要小，不然会粘锅，在弄些适量的温盐水。加到里面。

出锅就能吃了。