我老公最喜欢吃油豆腐，老叫我酿油豆腐，每次都要加莲藕一起剁馅，他说用莲藕做肉馅吃起爽口，特别是冬天，他最喜欢拿来打火锅，我嫌麻烦，很少给他做，每次剁肉塞肉都要发上大半天时间！今天继续做这道菜给他吃！
来张近距离照，莲藕肉馅都能看的见！看着是不很有食欲？
中午给他做了满满一碟，他竟然给我全扫光。
给大家介绍食材:
五花肉:半斤
莲藕:一节
油豆腐:四两（因为是二大一小吃，所以买少点，如果是冬天一斤都不够他吃）
葱:一根
先把莲藕刷成丝
五花肉去皮朵剁成肉碎，剁好肉碎加入莲藕丝
再加入葱粒
加入少许盐
再加入胡椒粉一起剁均匀
剁好的肉碎装入碟中待用
把油豆腐洗干净
再用剪刀在油豆腐侧边剪一道口来塞肉
再把肉放在囗上面，用筷子往豆腐里面挤入。
挤好的豆腐就完成了，一个非常饱满的豆腐！
酿了满满一大碟
准备一颗生菜，把生菜洗干净
锅中放入少许水烧开，倒入几滴花生油，再把生菜放入锅中焯至10秒中过下青就好，捞起
然后再把生菜摆入碟中
把豆腐倒入锅中加入冷水，水要加至齐豆腐中间！不需要加太多！再把盖子盖，大火煮开转至中小火煮至锅中快没水了！
再准备一个小碗，倒入少许生粉，少许生抽，少许蚝油，少许鸡精粉，再加入少许盐加入半小碗水搅拌均匀倒入锅中，
煮至收汁就装入碟中即可！
我老公的最爱！一顿就给我全吃的光光的！我都没吃两个！让给他全吃完了！
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