早饭长期吃奶粉泡燕麦片对血糖有什么影响？

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奶粉泡燕麦可以长期食用，而且由于燕麦中富含膳食纤维，这样混合搭配对平稳血糖是很有利的。燕麦是一种营养丰富的食物，其中蛋白质可高达16%，还有多种矿物质成分，例如人体必需的磷、铁、钙等，和普通粮食作物相比，其中的营养成分都更丰富，最值得一提的就是燕麦中的膳食纤维含量较高，比小麦高出4.7倍，比玉米高出7.7倍。燕麦中又富含维生素B组，还有抗氧化剂维生素E，100g燕麦中含有15mg，氨基酸丰富，特别是赖氨酸含量较高。还有β -葡聚糖成分，对于预防心脑血管疾病有潜在功效。

β -葡聚糖、膳食纤维等成分能够减缓食物消化速度，抑制脂肪、胆固醇、葡萄糖吸收速度，因此对于控制餐后血糖有很好的效果，高血糖、糖尿病的糖友们都喜欢把燕麦作为控糖小助手。

不过购买燕麦的时候最好购买纯燕麦或者只经过压制的燕麦片，不要买速溶麦片、即食麦片，这些燕麦片会加入更多的添加物质，例如奶精、糖精、食用油、葡萄糖浆等成分，其中含糖和含油量较高。另外，燕麦片会被压得过于细碎，其中膳食纤维损失较大，反而不利于控制血糖而利于升高血糖。