各种蒸菜的做法（通用版）

随着天气越来越暖和，各种野菜、青菜也都涌入我们生活中，为了满足我们的胃口，我把我们老家常吃的那些能蒸的菜，介绍给大家，这些菜基本随处可见，虽然看上去麻烦，但是做好后味道还是非常可口的，值得一试，有条件的朋友周末可以跟着做一下：

蒸菜的做法步骤： 1、原料备用。(蒲公英、槐花、马齿苋、莴笋叶、芹菜叶、老豆角、萝卜丝、茄子等)

蒸菜的做法步骤： 2、菜叶洗干净后，需要切的青菜切成大约一寸长度。

蒸菜的做法步骤： 3、洗好的菜沥干水，或者用棉质的布擦干，保证没有多余水分。

蒸菜的做法步骤： 4、倒一点食用油在菜上（放入食用油蒸出来的菜香而嫩，也可这个时候撒上食用 盐），操拌均匀。

蒸菜的做法步骤： 5、然后均匀撒上面粉，用量要保证叶子与叶子之间不粘连。

蒸菜的做法步骤： 6、把拌好的菜抖落均匀、蓬松。

蒸菜的做法步骤： 7、拌好的菜叶倒入蒸屉里。（蒸屉下面最好铺一块棉质的布，隔离水蒸气）

蒸菜的做法步骤： 8、上锅蒸15分钟取出。

蒸菜的做法步骤： 9、（也可此时趁热撒细盐）可按个人喜好放入辣椒油，葱花、麻油等（如果放入蒜 泥的话，需等蒸菜稍微凉下来一点，放入蒜泥和麻油）