一说起披萨，大家就会想到了丰富的馅料，酥脆的饼皮和香滑拉丝的超长芝士。但是美味的披萨大多是在披萨店购买的，大家从来没有动手做过，那么自己在家也能做出这样美味的披萨吗？小编回答当然是肯定的！
实际上做出外酥里嫩的披萨并不难，只要把披萨饼皮做好，好吃的披萨就完成了一大半啦。跟着小编学，你会发现原来做出好吃披萨竟然这么简单！
第一步，我们就来制作最难的披萨饼皮，实际上这一步是最关键的，披萨的口感大部分都是披萨饼皮撑起来的。
首先准备高筋面粉400g，小编准备的400g的高筋面粉可以制作两张12寸的披萨饼皮。多做的披萨饼皮可以用保鲜膜包好了放到冰箱里冷藏，以后如果再想吃就可以省去麻烦，直接拿出现成饼皮就成了。再加上砂糖40g，酵母10g，盐10g，温水250g，无盐黄油30g。
把黄油以外的材料混合在一起，一边用筷子顺时针搅拌，一边缓缓的一点一点的分次数倒入温水。直到面粉变成上图这样的絮状就说明差不多可以揉制啦！接着用手揉面,变成粗糙的面团之后加入黄油继续揉，20分钟后把黄油充分揉进面团内，揉成光滑的面团宝宝就可以了。
用保鲜膜将面团包好，盖上毛巾，放到热热的地方开始发酵，大概半个小时面团就可以发好了。这时，你会发现发酵好的面团比之前大了两圈。
然后把面团擀开，擀成一张薄饼，注意不要太薄，除非你想吃薄皮披萨或者脆皮披萨。不爱吃披萨边的可以不留面皮边，爱吃的可以加上。面皮边厚重有弹性，小编比较爱吃，不知道你爱不爱吃呢？然后在面饼上面扎上几个小洞，这样一张完美的披萨饼皮就做好了。
第二步放食材。实际上披萨上面放的食物并没有那么严谨，只要是喜欢的食物都可以放上去，完全是依据个人喜好来的。
小编准备了青椒一个，番茄两个，洋葱一个，培根两片，牛肉10g，虾仁20g，芝士50g，鱿鱼20g，土豆丝20g，橄榄20g，蟹味菇20g。这么丰富的材料可以说是大满贯披萨了！
把准备的食材放到事先做好的面饼上面，要先在面饼上刷一层番茄酱。另外小编告诉你一个披萨好吃的独家秘诀——家里有蜂蜜的可以撒一些蜂蜜，这样披萨的口感会更好哦！然后均匀铺上各种准备好的食材，最后撒上芝士，口味比较重的朋友们可以多洒一些芝士，最后在芝士上撒一些胡椒粉提味。
第三步烤制。这也是比较重要的一步，时间和火候都要拿捏准确，这样才不会让前面的辛苦白费。因为小的烤箱受热面积大，一定要拿捏好家里烤箱的脾气。最好温度设置的低一点，以免把披萨烤老或者是烤糊。在烤盘上刷一层橄榄油，防止粘锅。将披萨放到烤箱里190度烤制20分钟，这样外脆里嫩的美味自制披萨就完成了，出炉以后一定要趁热吃，这样披萨口感才最好。
这么简单的披萨你学会做了吗？小编讲解的是不是很仔细呢？自己在家制作可以把蔬菜洗的干干净净，这样吃起来才放心呀。而且自己动手做想吃什么就可以放什么，完全可以做一个食物大拼盘，不过尽量不要吃不掉扔掉浪费啊。
自己制作的披萨营养丰富，非常适合小朋友吃，但是过度肥胖的朋友还是先减肥为主，最好不要吃芝士这种高热量的食物。但是根据小编的方法，完全可以制作一个不带芝士的营养减肥披萨，你想学吗？想学的关注一下小编，小编下期再教你！
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