这农村的野草很常见，根部营养价值高，可是农民都当野草除掉
田地里长了野草，农民一定会想方设法除掉，怕得是它们影响庄稼的生长。不过有些野草价值可比庄稼高多了，只可惜农民们不认识。今天我们要说得就是这样一种被农民伯伯当野草除掉的植物，它不但能食用，而且药用价值也非常高，据说现在一斤已经卖到三四十块了。
这种野草就是双肾草，它的花有点像一只只展翅飞翔的小白鸽，而根却是两三枚生在一起的块状根，看着甚至有点像人参。以前人们常用它来治疗阳痿、肾虚，叫它双肾草也算名副其实了。它的药用价值不止补肾这一条，还能活血、治跌打损伤，就是对心脏也有很多好处。
由于它只生长在我国的西南、湖南、湖北等地，别的地方的人要想见它一面也不容易，更别说食用它了。但在它的生长地，以前人们对它的认识有限，常把它当作杂草清除。不过现在大多数人已认识到了它的价值，再不会那样做了，而是把它采回家当作药材出售，或者做成各种食物。
双肾草没有副作用，怎么都可以吃它。有人把它当作青菜炒着吃，凉拌着吃。也有人深信吃什么补什么的原则，拿它和猪腰子一起炖着吃，来达到补肾的目的，据说效果还不错。对于那些因肾虚引起的腰疼，拿它煎着喝，非常管用，不过用量还是遵医嘱为好。
以前我就吃过一个朋友拿双肾草炖的鸡，用瓦罐文火炖了一小时，一种甘甜味扑鼻而来，直到现在想起来还回味无穷，只可惜很难再吃到了。也有人说用双肾草熬的粥味道也不错，既能享受美食，又能补肾壮阳，想必很多人都想亲口尝尝它的味道。
不过，双肾草也有它的禁忌，由于它有活血的作用，孕妇就不适合食用它。这是因为一旦食用了它之后，人们体内的血液就会活跃起来，而这样有可能促进子宫的收缩，对胎儿造成不良的影响。经期妇女也一样，食用了它之后，会流失大量的经血，恐怕对身体不利。
大自然真是神奇，一种野草就有这么多药用价值，全方面地了解并认识这些野草，一定会使我们的生活越来越美好。对于双肾草，你了解了吗？以前吃过用它做的食物吗？有没有欲望想一睹它的真面目呢？如果有幸到它的产地旅游的话，一定要到山坡、田野里找找它的身影啊！
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