特色民间美食油酥烧饼，内含详细配方及流程

油酥烧饼在全国各个地区都有，并且凭着独特的味道和口感一直倍受广大消费者的喜爱。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，今天我给大家带来油酥烧饼的一种做法希望大家喜欢。

原料:面粉500克，油酥面30克左右。

调料:盐10克菜，籽油200克

制作:

1.将面粉加清水250克左右和盐，和成面团发30分钟，取出搓成长条，下50克一个的剂子。

2.将剂子擀成牛舌状的面片抹上去油酥，并一手抻面一手卷面。卷成蜗牛形状的面团。再压成饼。

3.烤箱里刷上菜籽油烧至四成热油温放入面饼，烤制两面金黄即可取出。

油酥制作:

将面粉100克，盐5克，十三香8克搅拌均匀，浇上热油150克搅拌均匀即可。