上海 5 家真正的羊汤老店

马家羊肉鲜汤

地址：虹口区东余杭路 1136 号（近保定路）

电话：[phone]

人均：20 元以下

这家店是专门做羊汤的，店名一目了然。店开在市中心的偏僻处，小店，门口一个巨大的锅子，里面的羊汤一刻不停地翻滚着。老板伙计都是回民，头戴小白帽。在 这样的店里，不用担心吃到不正宗的羊肉和羊汤。喝碗羊汤，就上一块店家自制的手工饼，实惠又美味！不过要注意，外食特别是猪肉类食品，最好别带进店里。

张续昌老头面馆

地址：黄浦区侯家路 186 号（近方浜中路上海老街）

电话：[phone]

人均：20-40 元

上海本地人开的牛羊肉面馆，张老爷子在世时，还跟他聊过天。羊肉价格贵，熬起汤来又费煤气，所以卖出的羊汤价也高。店里专门供应一种“拌面+羊汤”的套餐，要比单点一碗拌面和一碗羊汤便宜几块钱。更提供一种“拌面+羊骨清汤”的最低价套餐，只要 8 元。老爷子过世前，吩咐子女要遵循这条规则。当年问过老爷 子何以如此定价，笑答：“弄堂里老年人多！”

真如羊肉馆

地址：普陀区寺前街 1 号（近兰溪路）

电话：[phone]

人均：20-40 元

上海郊县有吃羊肉的习惯，崇明、真如、大场、七宝、周浦、庄行等郊县盛产山羊。当地的小镇上，都有羊肉老面馆。羊肉温补，宜寒冬腊月里进食。上述有的地 区，还流行小暑过后吃羊肉的习惯。崇明、周浦、庄行太远且交通不方便，真如地区，从前是郊区，现在是市区，虽然也偏远了点，如今 11 号线通了后，可方便一 往。

宝丰饭店

地址：闵行区七宝南大街 5 号（近富强路）

电话：[phone]

人均：20-40 元

七宝羊肉，名闻沪上。七宝老街，声传千里。如今也可算作上海人假日的消遣之处。“老街”上有许多号称“百年老店”的店，那都是唬人的，哪来这么多百年老 店！七宝老街，其实也只是个“新街”而已，从开始到现在只 20 来年的历史。不过这家“宝丰饭店”，倒是七宝真正的“老店”，从前是“供销合作社”开的，有 点年头。他家的羊肉在整条老街上，最贵！

豫香斋穆斯林

地址：黄浦区浙江中路 70 号甲（北海路广东路间）

电话：[phone]

人均：20-40 元

这家店从前一直是叫“穆斯林饮食店”的，开了大概有 60 多年。我喝他家的羊汤喝了 30 多年。2013 年装修后，改了个名字。以前也承包过，不过是内部职工承包，现在是外乡人承包。其实如今国人吃到的羊肉，大多出自山东、河南（《中国国家地理·内蒙古专辑》）。目前店里依然还是上海老师傅在把关，羊汤的味道，依稀还有着从前的味…