米饭在我们日常生活中必不可少,可是天天吃白米饭也会腻,也要给米饭搞点新意思!
这里推荐给你3种饭团的做法,外面卖死贵死贵的饭团也可以自己在家做啊~
食 材
紫米一碗
海苔1片
肉松适量
鸡蛋1个
生菜一片
黄瓜半根
油条半根
做 法
① 油条切小块,黄瓜切成条,鸡蛋煮熟切小块,生菜切细一点,肉松,寿司海苔备用
② 菜板上铺一层保鲜膜,可以帮助整形。需要2000种小吃做法的,关注我们头条号后私信发“小吃”二字即可自动获取。
③ 先铺一大张海苔,在上面均匀铺上熟的紫米饭
④ 把黄瓜、鸡蛋。生菜、肉松、油条铺上,挤上沙拉酱和番茄酱
⑤ 把饭团卷起来,用手捏紧实,撕掉保鲜膜,切半即可
食 材
藜麦米饭2碗
牛肉丁100克
鸡蛋1个
胡萝卜50克
油菜适量
做 法
① 藜麦米饭煮熟
② 牛肉切成丁,倒入少量生抽、白糖、胡椒粉腌制10分钟
③ 鸡蛋打散,炒散备用,胡萝卜洗净去皮,切成小丁备用,油菜洗净,切成小段备用
④ 锅中热油,倒入牛肉丁,翻炒至牛肉变色,倒入胡萝卜丁,继续翻炒
⑤ 倒入油菜和鸡蛋皮,翻炒至熟,调入少量盐
⑥ 倒入准备好的米饭,翻炒均匀
⑦ 将饭装入三角饭团模具,压出造型(如果没有模具,也可以用保鲜袋,握成圆形饭团)
食 材
三角饭团模型 1个
米饭 2碗(我个人觉得糯米饭拷出来比较好吃~)
酱油 适量
沙拉油 适量
做 法
① 米煮熟,加入白醋1大匙、白糖、盐搅拌均匀,放凉备用
② 三角饭团模型过一下水,把米饭填入模型中轻轻压紧,成型后慢慢倒出
③ 用刷子在饭团上涂少许的沙拉油和酱油(如果觉得酱油太咸可以加点糖融化)
④ 入烤箱内烘烤约2分钟
⑤ 重复涂上酱油,继续烘烤至金黄色即可。需要500道酱料配方的,关注我们头条号后私信发“酱料”二字即可自动获取。
PS:如果没有烤箱可以换平底锅做
① 煮熟米饭
② 将米饭用保鲜膜包着塑形,捏成三角形再略略压扁
③ 平底不粘锅热油后转小火,把饭团的各面煎至金黄
④ 在饭团表面抹上酱油再煎一会,喜欢锅巴可以关火烘一下再出锅
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