1.紫米饭团

食材

紫米一碗

海苔1片

肉松适量

鸡蛋1个

生菜一片

黄瓜半根

油条半根

做法

① 油条切小块，黄瓜切成条，鸡蛋煮熟切小块，生菜切细一点，肉松，寿司海苔备用

② 菜板上铺一层保鲜膜，可以帮助整形。需要2000种小吃做法的，关注我们头条号后私信发“小吃”二字即可自动获取。

③ 先铺一大张海苔，在上面均匀铺上熟的紫米饭

④ 把黄瓜、鸡蛋。生菜、肉松、油条铺上，挤上沙拉酱和番茄酱

⑤ 把饭团卷起来，用手捏紧实，撕掉保鲜膜，切半即可

2.藜麦牛肉饭团

食材

藜麦米饭2碗

牛肉丁100克

鸡蛋1个

胡萝卜50克

油菜适量

做法

① 藜麦米饭煮熟

② 牛肉切成丁，倒入少量生抽、白糖、胡椒粉腌制10分钟

③ 鸡蛋打散，炒散备用，胡萝卜洗净去皮，切成小丁备用，油菜洗净，切成小段备用

④ 锅中热油，倒入牛肉丁，翻炒至牛肉变色，倒入胡萝卜丁，继续翻炒

⑤ 倒入油菜和鸡蛋皮，翻炒至熟，调入少量盐

⑥ 倒入准备好的米饭，翻炒均匀

⑦ 将饭装入三角饭团模具，压出造型（如果没有模具，也可以用保鲜袋，握成圆形饭团）

3.烤饭团

食材

三角饭团模型 1个

米饭 2碗（我个人觉得糯米饭拷出来比较好吃~）

酱油适量

沙拉油适量

做法

① 米煮熟，加入白醋1大匙、白糖、盐搅拌均匀，放凉备用

② 三角饭团模型过一下水，把米饭填入模型中轻轻压紧，成型后慢慢倒出

③ 用刷子在饭团上涂少许的沙拉油和酱油（如果觉得酱油太咸可以加点糖融化）

④ 入烤箱内烘烤约2分钟

⑤ 重复涂上酱油，继续烘烤至金黄色即可。需要500道酱料配方的，关注我们头条号后私信发“酱料”二字即可自动获取。

PS：如果没有烤箱可以换平底锅做

① 煮熟米饭

② 将米饭用保鲜膜包着塑形，捏成三角形再略略压扁

③ 平底不粘锅热油后转小火，把饭团的各面煎至金黄

④ 在饭团表面抹上酱油再煎一会，喜欢锅巴可以关火烘一下再出锅

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