【步骤图】香香的烤馕（电饼铛版）的做法

步骤 1

将所有材料（除了熟白芝麻）放进面包机里，开动一个面团程序（23分钟），让它工作去吧，我旁边玩儿去。没有机器可以手工揉面，也揉个20-30分钟，面团起筋多点儿，成品嚼劲足。

步骤 2

揉好面放面包机里发酵30分钟（此步骤必经，让面团充分发酵利于出品鼓包）。手揉的面团放容器里蒙上保鲜膜室温待命（我们这10多20℃）。

步骤 3

拿出面团，洒些面粉在面垫上防粘，滚圆松弛15分钟。

步骤 4

松弛十分钟之后打开电饼铛预热，将滚圆的面团擀成牛舌状（粘手可放些许面粉），洒上熟白芝麻，擀成约6毫米厚的片，放电饼铛中加热，盖起来。待水汽冒完之后打开，就好咯！