冰箱里面存放胡萝卜，有个最佳方案，在若干星期之后仍然新鲜脆嫩

Best way to store carrots in refrigerator to keep fresh and crisp for weeks

每当我们从农贸市场或者超级市场买了一大堆新鲜的蔬菜和水果带回家，就总是在拼命地赶速度，要想尽快吃完。殊不知到了周末，冰箱里面的芦笋和芫荽都在腐烂了。梅子怎么样了？那就不用提了！在几天以前就已经斑痕累累，如烂泥一般。

拼命地赶速度要想尽快吃完

要想尽量延长保鲜时间，蔬菜和水果品种不同，要求的方法也就不同。正如马铃薯不可以放冰箱而只能放橱柜，存放药草香菜的方法，也不要与浆果类或者做沙拉的绿色蔬菜相同。好啦，假如有人还不知道，这里介绍一个鲜为人知的技巧，能将胡萝卜之类的又脆又硬的蔬菜，在冰箱里面一次性保鲜好几个星期，而且是令人无法想象地简单。

马铃薯不可以放冰箱只能放橱柜

要将胡萝卜保持在最新鲜和最嫩脆的状态，大家只需要再思考一下其保存方法。将胡萝卜装在一个密闭的不透气的容器里面，淹没在水下，之后想吃的时候就拿出来吃，非常愉快。这样的胡萝卜想怎样处理都可以，不过要想保存的时间最长，最好的办法就是去皮。如果是在一两个星期之内就要吃，可以完全放心地削掉两端并且去皮，这样保存的话取出来就可以用。

很多人喜欢用密闭的玻璃罐子

这个方法用于处理芹菜和迷你胡萝卜也非常有效，不过就迷你胡萝卜而言，在生吃之前可能需要放到毛巾上面把水吸干。要把长期保鲜摆在优先的位置，就要每周换一次水。很多人喜欢用密闭的玻璃罐子，上面贴着漂亮的定制标签，用来存放整理好的胡萝卜和15厘米长的芹菜杆。还会不会烂呢？没有过去那么多了！

现在，要是我们能够找到一个秘诀，使储物柜里面的玉米脆（Fritos）不会变味，那该有多好啊……

芹菜杆折成段也可以这样存放