众墩子娴熟的厨艺刀工，令人称奇，叹为观止，真的是得心应手

厨艺包括买菜、切菜、炒菜和调味。洗菜声哗哗，切菜声卡卡，下锅声滋滋。众墩子的刀工手法，达到了出神入化的境界，完全是想怎么玩，就怎么玩，精通地操纵着菜板上面的一切，怀抱着娴熟的风华。看他们切菜，完全是一种艺术的享受，会让观众看得如痴如醉。

切片薄如纸，拉丝细如发，刀法娴熟到可以把头扭到一边，目光投向远方，丝毫不担心右手拿着的利刃，会伤及拿菜的左手上的那些指头。他们真的是一群切菜超人，他们的感觉是那样的安全和舒心。

一根细长的黄瓜，密集的一阵花样细切，两手拉住一端轻轻一抖，竟然摆放出“6666”的字样来！切豆腐拉成细丝，形成一朵雪白的花。一个长长的白萝卜，两刀去皮，一阵密集的细剁，被做成了一张网。一块牛肉，经一阵刀工的摆弄，先是变成一条长长的红色丝带，然后变成一张红色的大网。拉面条如跳绳，切大块的肉片如叠手绢。