【生活小常识】1分钟学会如何正确打开生蚝

生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。——拿破仑·波拿马

生蚝是至上美食

它的味道明快、丰富、鲜咸

新鲜冰凉还带点腥的口感

如奶油的质感体验

丰富肥美的蚝肉进入口腔

绵密地宛若一个法国式深吻

有种令人窒息的冲动

如果正确的打开一只生蚝，一直以来都是一个问题，今天小编告诉大家一个方法，非常的方便快捷。

1.需要一块干净的茶巾和刀

2.固定生蚝同时保护你的手

3.刀尖插入蚝口壳缝中后，先用力上下撬之。

4.利用牡蛎壳边缘的力量释放它

5.用刀将生蚝和底部壳相连处轻轻划开即可

| 怎么做好吃？|

可以建议生吃

▲辅以柠檬汁、芥末酱方能体现最鲜美的味道，答应我一定要试试！

蒜蓉烤生蚝

▲绝配的一对，让人汁水溢出，满口留香

做法：

1.葱蒜切末，生姜切丝

2.油煸蒜末一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油、少许酒

3.烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝

4.再盖上一层锡纸，进烤箱

5.180-200度左右，上火烤5-8分钟

法式奶酪焗生蚝

▲蚝肉伴随着奶酪香，拉丝悠长，浓香四溢

做法：

1.生蚝开盖后洗刷干净,用滚水略烫过.滤水份待用

2.培根碎,洋葱碎,蒜茸炒香后加入鲜奶油,放少许盐,胡椒粉.煮成一个浓汁,淋在蠔肉面

3.随后再洒满马苏里拉芝士，220度焗至芝士上色。