牛肉，作为我国人均消费量仅次于猪肉的肉类，又称“肉中骄子”。因其蛋白质含量高，而脂肪含量较低，加之味道鲜美为人们所喜爱。“
今天拍摄的主角就是这样一块儿“历程丰富”的牛肉，它来自遥远的湖南省新晃县，湘老蔡牛肉，早在1988年，蔡氏父子便开始在家里纯手工生产牛肉干，如今，《湘老蔡牛肉》已然一跃成为“中国地理标志产品”。
然而，荣誉从来都不是《湘老蔡牛肉》最注重的方面，您的生活品质才是！
说起牛肉，便不得不提湖南新晃县的黄牛肉秘制牛肉干作为新晃黄牛肉最传统的制作方法也沿袭至今。你看那经过秘制后嫩红色的肉质，映射出诱人的光泽，令人食欲大开
鲜嫩牛肉本身的香气
搭配秘制料汁的融合
即刻唤醒你沉睡的味觉
鲜香可口的牛肉可谓质感十足
咀嚼间 唇齿留香
顷刻间 幸福感油然而生
作为新晃牛肉最为传统的制作方法
秘制牛肉干的制作工艺也甚是繁琐
选材、配料、腌制……
无不考验着制作者的工艺掌控
更是因为制作严谨
才使得秘制牛肉干的香味
能在瞬间萦绕鼻尖
那诱人的蜜汁香味“勾引”你
去品尝……
说起来我还是最爱吃五香口味的牛肉干
入口后，
那松软鲜嫩的肉质伴随着秘制香料特有的香味
将立刻在唇齿间散播开来
回味无穷……
嘘——
我跟你讲哦~
还有一个事儿不能让太多人知道
（偷偷地）
你看这个牙签肉……
哦哟~~~~（夸张）
不要太好吃哦
以上拍摄食材由《湘老蔡》提供。
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