在全球120多个国家开店超过35000家，连续多年被评为“最有价值的品牌” 麦当劳所说：我们是用一流的标准来武装三流的员工。而连锁企业成功的关键是在于连锁标准化系统的建设。
而连锁企业建立标准化系统不是为了标准而标准，建立标准化是有原则的：1、保证门店盈利；2、提升顾客满意度；3、传递品牌价值；4、沉淀企业文化。
在作者看来连锁企业经常会遇到三大问题：1、没有运营标准；2、不能输出标准；3、无法执行标准。
举个例子，连锁企业就像复印文件，要想持续复印清晰文件，就需要足够清晰的原件，而这一原件就是指的单店盈利模型。这也是连锁标准化系统建设的第一步，也是最重要的一步！
今天为大家深度剖析单店盈利模型如何提炼？
首先大家看一幅连锁门店盈利分析图：
大家不难看出一家连锁企业在启动阶段需要提炼单店盈利模型首先要保证样板店的盈利，而门店营业额是由平均客单价乘以交易客数决定。所以细分下来单店盈利模型可以从六个维度提炼：财务模型、品牌规划、商品与服务、开店系统、客户运营、团队管理。
一、品牌规划
一个完整的品牌规划它应该包含5个方面：核心价值、品牌定位、品牌主张、品牌形象、品牌个性。并且他是通过品牌金字塔形式来进行表达。同时，为了强化品牌定位，还需要结合自身优势、消费者需求，以背书的形式对定位进行支撑，从而设计出具有视觉冲击力的VI/SI呈现给消费者，进行传播推广。
二、财务模型
财务模型的计算是为了避免盲目投资，说服加盟商对于投资回报的担忧；门店的租金、装修、加盟费等属于门店投投资，水电费、人力成本、运营管理费、铺货品费属于运营成本，而通过产品毛利率可以计算出每天多少营业额可以保证盈利，投资回报周期是多长；而财务模型都是有公式的！
三、商品结构
商品结构的设计逻辑我们可以用一家酒行业的企业作为案例：
这家做酒行业的连锁企业，把商品进行分类：形象商品、单品盈利商品、批量盈利商品、防火墙商品。防火墙商品是为了和市场竞争，吸引人气的作用，总部可以不盈利低价给加盟商输出，形象商品是为了树立品牌店面形象的。出售的量比较少，但是利润很高。其他两类酒才是一家门店主要盈利来源。而我们的产品结构设计和定价是否是统一的毛利率？
四、开店系统
在开店系统里边重点讲选址标准！在选址方面我们要考虑6个因素：1、竞争状况，这里有一个原则：同类品牌较少，优先进入市场，先入为主竞争。2、门店的条件（门头广告面积佳、门面临街面宽敞、店内通透、根据公司要求统一装修）。3、门店的租金，门店租金性价比高，月租金尽量低于店营业额的15%。4、商圈环境。5、交通环境，交通流动性好，公交地铁方便。6、合同条件：租约为3-10年，一手房合约或3方合约，有法律保护。
我们通过5C选址模型及工具阐述：
五、客户运营
六、团队管理
其实，以上5点都是属于建模的过程，标准化系统其实需要三大系统来作为支撑，1、标准化系统；2、训练输出系统；3、执行督导系统。团队的训练培训对于标准化落地至关重要，所以门店要有一套培训团队打造系统作为支撑。
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