西红柿炒鸡蛋out了，试试做成厚蛋烧！

用料：鸡蛋五枚，西红柿，料酒，糖、盐

碗中打入5个鸡蛋搅拌均匀，西红柿表面划十字，泡一分钟，捞出剥去外皮 ，取一半切碎

西红柿碎倒入蛋液中，加一勺料酒、盐和糖，搅拌均匀。锅热后关火，在锅表面刷一层油 ，倒入三分之一的蛋液，开小火煎，蛋液快凝固时卷起，推至一边

再刷一层油，倒入剩下二分之一的蛋液 ，稍微凝固后，从右往左卷

再来一次，用完剩下的蛋液，蛋卷稍微煎一下出锅，放凉切开后就可以吃啦

简单美味的厚蛋烧就做好了。

马知府，优质农产品甄选专家。