这家店还没正式开业,就引来N家美食媒体的目光,单靠口碑传播,试业期都满座,惊人!
深圳的小伙伴吃惯了排长队的杭帮菜,各种烤鱼店,N家重庆火锅...现在广西菜也来了,今年必须换个口味,看看这家有12年品牌历史的店怎样把这波狂潮掀起!更重要是开业打骨折,从1月8日-11日,连续4天5折,人均本来就60、70元,抵到眼泪流…
【那么拉轰的环境,吓到!】
刚走到门口,整个人的反应都不会正常,广西菜不都是土土的菜馆,这家招牌都酷炫过人,还有一个疑似穿越的美女在门口打油茶,里边的环境更让我感兴趣!
往里走的时候处处都是惊喜,每个区域都有自己风格,不是服务员带路都怕在这里迷路,还没吃饱环境都把我给哄开心了。
有摩托车、滑板鞋,还有现代很流行的单车死飞,这元素结合的不那么尴尬,有传统的民族风,也有最现代的元素,走出了自己的风格,在深圳真的第一次见。
包房就是从前的“粮仓”,这里没有最低消费,也没有服务费,只想让你好好吃顿饭,就那么简单。
当摸透了整家店的环境,硬是呆了10秒,这是怎么在一栋建筑里直接又加盖了一栋又一栋,一层又一层的建筑?!设计师太屌,老板太牛…
靠窗位置直接可以望见欢乐海岸中央湖
吃饱了,或者等上菜的时候,可以到室外层透透气,拍几张照!晚上来最爽,正对欢乐海岸赏无敌夜景,水秀烟花屌炸天!
【把食物回归简单,吃妈妈的味道!】
听说这里没有大厨的时候我就震惊了,那怎么做菜!?其实厨房里加工和炒菜的都是小厨们,菜单里没有大菜,基本都是家常菜和小吃,不需要大厨,食材好,小厨们简单露两手菜就很到位!
以下统统都是正宗广西味!
巴马香猪锅:这道菜把原味发挥到了极致,食材不好绝对不敢这么做!两瓶巴马本地的水,直接倒进锅里煮滚,把巴马猪直接扔进锅里,几分钟就可以直接吃!不加盐,不点酱油,吃的是原味(看着很肥,皮居然是脆的!)
老表柳州螺蛳粉:店里100%点击率,把平时在街头巷尾的螺蛳粉都搬进了餐馆,又开胃又便宜,我喉咙痛的忍不住要吃一碗!
恭城瑶茶油茶:据说广西的土豪都是用这个来煮鲍鱼的,油茶很健康,降火和去油脂,门口的壮族妹纸就在捣鼓这货,现打的油茶,可以免费试喝一小杯,也可以来一盅。
菜品大多都是民间手艺流传下来的,横县茉莉花~博白白切粉~蒸三乌鸡~花甲螺蒸鲜腐竹…
(价格都是20+,30+,每样都很地道)
石磨黑豆腐煲:外边很少见,还是原始味道原始做法,巴马山泉水+祖传石磨+黑豆!
水街壮乡黑米棕:这货很霸气,和传统粽子SIZE就不同,切开后煎来吃很香!绿豆+五花肉做的粽子,用的是墨米,简单来说就是黑色的糯米。
【开业连续4天5折,就是这么赤果果!】
1月8日至11日连续4天5折!折完人均30+,40+都很正常!
店名:桂小厨
地址:南山欢乐海岸购物中心F2(无印良品楼上,海洋馆旁)
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