餐饮人都知道,周年庆活动是个很好的噱头。横幅一拉,活动一做,人就来了。真这么简单吗?往下看。
长沙有家餐馆,临近2周年,张老板想做个周年庆典。一来增加人气,二来提升餐馆知名度。但去年的1周年庆典效果不是很好,所以张老板发愁了。
提前3天,招3个兼职,在餐馆周边的写字楼、街道、小区发传单。“感恩回馈1周年庆”,充100送10,活动持续一周。
张老板统计了店庆前后销售额:对比之前,总体营业额有所上升。但店庆期间,菜品贱卖,整体而言,利润不高。之后,餐馆客流量也没有增加太多,活动收效甚微。
1. 发放纸质海报。大部分人对传单有抵触心情,要么拒收,要么收了立马扔。收到的人,也容易丢。宣传方式老套,劳民伤财。
2. 人工成本高。兼职每人每天100元,3个人一共发3天,成本900元。发放效果无法预料,不排除部分兼职为了完成任务敷衍了事。
3. 老套路充值。这种套路吸引的一般是贪小便宜的人,风头一过,烟消云散。没有触达精准人群,不能有效沉淀忠实粉丝。
1. 在线发放优惠券,客人有一种抢券的快感。设置转发有奖,借助客人的力量实现裂变。
2. 引流,趁势形成餐馆社群。直接告诉群里的朋友,这是一个福利群,餐馆的新活动会第一时间公布到群里,且不定时有红包。
3. 通过运营福利社群,积累粉丝。微信群辐射面广,一条信息几百人次查看。平时不发言的朋友,也在默默窥屏。下次再有好活动直接群里发布,提高宣传效率,节省人工成本。
4. 利用鲤券的“周年庆”活动模板,直接设置活动详情并群发。后台监测宣传进度,通过数据分析,调整出最佳宣传方案。
5.观察客户的用券习惯。及时改进,升级客户体验,沉淀忠实粉丝。可以专门为忠实粉丝发放小礼品,或组织聚餐,增强粉丝粘度。
鲤券,一款适用于餐饮店老板引流、沉淀客户,实时掌握店铺活动宣传效果,让营销更有价值的新型工具。
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