诺味茶酒（NOVELTEA）

将茶和酒冲泡在一起可以追溯到18世纪的热托蒂（Hot Toddy, 最初被称为热威士忌），准确地说是1786年，殖民时期的北美。

去年，来自英国纽卡斯尔的拼配商Tea Venture公司推出了Noveltea, 这是一款以酒为基底的冷泡茶，继承了英国传统。几周前这个创意于一周内在众筹网站Crowdcube上募集了超过20万英镑（27万美金），并承诺返还11%的利息给投资者。

在成立的第一年里，诺味茶酒(Noveltea)就入围了”Startups 100”榜单，并在上海食品饮料展创新大赛上获得铜奖。这家由两个德国留学生——Vincent（文森特）和Lukas（卢卡斯）创办于16年，最初吸引了200个投资者。目前，Tea Venture公司已经在中国大陆，香港和德国寻找到战略合作伙伴，并且在Harrods（哈罗兹）、Fenwick、John Lewis等英国大牌百货的货架觅得一席之地。

目前主打的酒有两款，丹吉尔传说和伯爵传说。Vincent指出，在遥远的过去，小批量蒸馏的杜松子酒经常用茶叶来软化。Noveltea采用的茶均是整叶茶，经8小时冷泡而成，以避免过多的单宁。

丹吉尔传奇—薄荷绿茶&朗姆酒

丹吉尔传说(The Tale of Tangier)

摩洛哥薄荷绿茶+朗姆酒，由薄荷绿茶、荷兰薄荷、干柠檬草、苹果干、黑莓叶和白朗姆酒蒸馏而成。

丹吉尔

丹吉尔是摩洛哥北部古城、海港，是世界上最好的薄荷产地之一。摩洛哥薄荷茶以甜美和清新闻名。这款茶酒初入口有一丝苹果的甜味，随之而来的是朗姆酒的醇香。

伯爵传说—伯爵红茶&金酒

伯爵传说(The Tale of Earl Grey)

伯爵红茶+金酒，由伯爵茶、杜松子、香芹和金酒蒸馏而成。

金酒可谓是英国的国酒，由谷物与多种植物香料蒸馏而成，芬芳诱人。而伯爵茶也源自英国，深受当时英国首相格雷伯爵的喜爱，是英式拼配的经典代表。

这款茶酒初入口是伯爵茶的柑橘香，接着是金酒的辛香凛冽。

无论男女，随时随地斟上一小杯优雅而不失风味，加柠檬口感更佳。

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