任何事情,任何方案,任何策划,任何活动,想要一秒见效都是不可能的,抱着“有个什么方法,能够让我立刻逆袭”的想法无异于白日做梦!
一句话营销
说白了,就是在与顾客交互的时候,多说一句话,从而引发“蝴蝶效应”,为后期的二次消费以及多次消费埋下伏笔,具体怎么做呢?
一般顾客在餐厅消费后,走之前会拿着餐单到收银买单,买单的时候一般会有这样的对话:
先生您好,您当次消费168元,请问是微信支付还是支付宝?
微信。
接下来,你的服务员可以这样回答:
好的,用微信买单现在有优惠活动,我们店正在搞促销,只要发送一个微信朋友圈,就送您一张50元的现金券,再来消费就可以给您减掉50元钱。
据统计,大约有60%的顾客愿意这么做!
只要是转发朋友圈,就赠送顾客一张代金券,上面印有面值50元,在一个月内有效,有效期到哪年哪月哪日。
这样一来,顾客再次到店的概率至少会增加50%!
算个帐,168的菜品,成本大概在60左右,如果只考虑一次消费,那么毛利是108元,如果通过这样的方式增加了一次消费,那么第一次依然是赚108元,第二次168-60-50=58元,加起来一共赚了168元,外加一次顾客免费的朋友圈宣传。
通过转发朋友圈与顾客形成联系
既然顾客要转发朋友圈,那么必须要有现成的内容给到顾客,不要指望顾客自己去想要发什么,这个时候也就是你跟顾客建立联系的最好时机;
转发朋友圈的两种方式:
1、添加个人微信
顾客添加“店内微信号”,然后将内容发至顾客微信,顾客转发;
这样一来,个人微信可以在后期与顾客直接沟通,给顾客的优惠券也可以通过个人微信来进行发送,同时,个人微信的添加不会遭到顾客的拒绝(前提是个人微信是女生的),同时能够将餐厅人格化,让消费者觉得他不是在与一个冷冰冰的机器人或工具对话(公众号会有这样的感觉);
添加了以后,后续就要密切关注,假如一周内顾客没有来消费,你就可以给顾客发微信:
尊敬的贵宾,您好,在几月几号您只要带一个顾客到店,您手中的优惠券可以翻倍使用,两位顾客各优惠50元,还可以额外赠送一个本店的招牌菜,仅限前100名,预订请回复1,即可为您保留名额。
(1)顾客来了
那么这次通过预约到店后,到店2人,首先来说,消费自然多了,比如吃了230元,成本70元,减去100元代金券,盈利60元,这次的确利润不高,但是多了一个新的顾客,也就是说在获取利润的同时,有了老顾客的二次消费,以及,获客一人,而新的顾客,是否又可以让其转发朋友圈了呢?利用上面的套路再循环一次,这次送出2张50元代金券,获得2次朋友圈宣传,那么再下一次,是否就是2个客人各自带了自己新的朋友来消费呢?这就形成了循环和自主裂变!
(2)顾客依然没来
顾客没来,但是对于餐厅来说,并没有损失,你只是付出了一张代金券的成本以及发一条微信的时间,而在发微信给顾客的时候,你的品牌曝光有了,也为餐厅品牌刷了存在感,其实这是会“先入为主”的影响了消费者的下次“消费决策”。
另一方面,顾客没来,那么再隔段时间,你依然可以再一次发送一条信息去提醒顾客,这是不是又是一种循环呢?当然,这个的间隔时间不要太近,容易引发顾客的反感。
2、添加公众号
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