宋太平老人《袖中锦》载定磁为“天下第一”
1、唐·永贞元年（805年）《唐恒岳故禅师影堂纪德之碑》
碑阴上半部列恒阳（曲阳）县令、县丞、都知瓷窑等三冶节度总管骠骑大将军试殿中监李廷珪和管理瓷窑冶、白土冶、白堡冶、恒山冶、石城冶及勾当供 使细茶器的37名官员的职务和姓名。表明唐后期定窑成为了由义武军管理的方镇官窑，并向朝廷贡奉瓷器。
《唐恒岳故禅师影堂纪德之碑》碑阴“供 使细茶器”
2、五代·显德四年(957)《王子山院和尚舍利塔记》
使押衙银青光禄大夫检校太子宾客兼殿中侍御使充龙泉镇使钤辖瓷窑商税务使冯翱。
王子山院碑拓片
3、宋·《宋会要辑稿》
瓷器库在建隆坊，掌受明、越、饶州、定州、青州白瓷器及漆器以给用。
宋徽宗宣和七年（1125）六月二十六日诏：近命有司考不急之务，无名之费，特加裁定。……应殿中省六尚局诸路贡物，可止依今来裁定施行。尚食局：……中山府瓷中样矮足里拨盘、龙汤盏一十只。
定窑“尚食局”款龙纹碗
（2009年定窑遗址出土，北宋晚期）
4、宋·钱儼《吴越备史》
太平兴国五年（980年）九月十一日，王进朝谢于崇德殿，复上金装定器两千事、水晶玛瑙宝装器皿二十事、珊瑚树一株。
《吴越备史》中的“金装定器”记载
5、宋·邵伯温《邵氏闻见录》
仁宗一日幸张贵妃阁，见定州红瓷器。帝坚问日:“安得此物?”妃以“王拱辰所献”为对。帝怒曰:“尝戒汝勿通臣僚馈送，不听，何也?”因以所持柱斧碎之。妃愧谢久之乃已。
6、宋·周密《武林旧事》
上赏则成号真珠、玉杯、金器、北珠、篦环、珠翠、领抹，次亦铤银酒器、冠镯、翠钿段帛、龙涎、御扇、笔墨、官窑定器之类。
周密《武林旧事》中提到的定窑
7、孙新民《宋太宗元德李后陵发掘报告》
宋太宗元德李后陵，为咸平三年（1000年）祔葬永熙陵，1985年发掘出土定瓷16件，皆为“官”款。
宋 元德李后陵出土定瓷
8、金·张玮等《大金集礼》
天眷二年（1139年），奏定公主礼物，依惠定公主例，外，成造衣袄器用等物，裙子五十腰……定瓷一千事。
《大金集礼》中关于“定磁一千事”的记载
9、黄信《论定窑“尚食局”款瓷器的分期问题》
张家口崇礼太子城遗址为金代金章宗夏捺钵时的行宫（1202年左右），2017—2019年考古发掘出土“尚食局”款定瓷22件，为行宫皇室的生活用瓷。
太子城遗址出土“尚食局”款定瓷
10、元·苏天爵《滋溪文稿》
公藁城董氏，讳士良。大德初（约1300年），公起家承直郎、保定路曲阳县尹。邑陶缥瓷（曲阳窑烧月白色瓷），岁贡有常，是年色幻为赤，奇异可玩。公曰：“礼，奇器不入宫，今若输之，是求媚也。朝廷若复欲之，民何由致。”悉毁而瘗之，人服其识。
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