百吃不腻的可乐鸡翅，这种做法最正宗，很多人竟然不知道！

可乐鸡翅是中国人餐桌上一道家常菜，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，其做法有“简单到没下过厨也会做”之称，深受大众喜爱。

今天哈妹为大家奉上做正宗可乐鸡翅的秘诀，一起来试试吧。

by 辛墨墨

配料:
鸡翅中8个、葱适量、冰糖5粒、姜2片、生抽适量、料酒适量、老抽少许、盐适量、鸡精适量、可乐半瓶 

烹饪步骤:
1.把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。 

2.锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水份。 

3.葱切小段，姜切片。 

4.锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。 

5.把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。 

6.放入葱姜翻炒均匀。 

7.倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。 

8.倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。 

9.汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。 

10.装盘开动！ 

菜谱小贴士: 因为是用可乐炖鸡翅，所以不需要放太多老抽，防止颜色过深。