【菜谱换礼】---辣椒韭菜炒鸡蛋

菜品口味：微辣

• 主要工艺：炒
• 主要食材：禽蛋类
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单

食材明细

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 适量

• 辣椒 适量

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 味精 适量

这道家常菜给我来了一个小小的创新，某人一直喜欢吃辣椒炒蛋，也喜欢吃韭菜炒蛋，经常在是吃辣椒还是韭菜这个问题之间摇摆不定，站在菜场浪费了很多时间也损坏了很多脑细胞。

其实很好办啊，两样都想吃，那就各打五十大板嘛，用辣椒韭菜各半来炒吧！，真的很不错，辣椒的辣、韭菜的香、鸡蛋的鲜三者得到了完美的结合。这个简单的变化，得到了某人的一致好评，满足了那个挑剔的胃。

• 1
  
  
  将材料择好清洗干净。
• 2
  
  
  辣椒洗净切小粒。
• 3
  
  
  韭菜洗净切段放碗中备用。

• 4
  
  
  洗净炒锅搁炉上，放入辣椒粒煸炒。
• 5
  
  
  炒至辣椒粒变色变软。
• 6
  
  
  将炒过的辣椒粒放入装韭菜的碗中。

• 7
  
  
  放入适量盐、鸡粉。
• 8
  
  
  将鸡蛋打入辣椒韭菜上。
• 9
  
  
  拌均匀辣椒粒韭菜段鸡蛋液。

• 10
  
  
  洗净锅烧热放油。
• 11
  
  
  倒入拌匀的辣椒韭菜鸡蛋液快炒。
• 12
  
  
  翻炒至熟，即成。

• 13
  
  
  起锅装盘，香辣味美。