过年自制火腿午餐肉！做法简单全家都喜欢吃，比买的好吃又卫生！

午餐肉和火腿在生活中最常吃了，今天教大家在家里做午餐肉，比超市买的火腿都好吃。只需要面粉和猪肉就可以了。

自己做的火腿午餐肉，干净又营养，作为孩子的辅食也可以，老公天天用午餐肉夹馒头也很好吃。

1、面粉50克和淀粉50克，加入一颗鸡蛋，搅拌成面糊糊。

2、猪肉是面粉和淀粉加起来的7倍。也就是700克，一斤多一点。猪肉剁成肉末，然后加入葱花、姜末、盐、糖、五香粉、酱油、油、料酒。用搅拌机打成肉糜，如果没有搅拌机那就买肉的时候让店家绞成肉糜，回家加进去调料，调料越碎越好。

3、把面粉糊糊和肉糜搅拌在一起。

4、装在模型里，如果没有模型可以用盘子，不过要深一点，用碗的话选择薄一点小一点的碗，放半碗就可以了。

5、用锡箔纸或者保鲜膜包住，用牙签扎几个小孔，然后放进去蒸笼蒸。水开以后蒸45分钟就好了。

6、出来后肉的颜色会变成粉色，或者偏白的颜色，如何想让颜色漂亮一点，可以自己买一点食用色素加上。用一点就可以了。

7、油煎一下更好吃。快给家人做一次吧。真的很简单，不用油，孩子老人吃着也健康。