《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America)研究指出,夫妻或情侣争吵可能与饥饿状态有关。论文中指出,人们在飢饿时确实更容易发脾气。
研究人员针对100多对夫妇或情侣做调查,要求参与研究的伴侣每天早晚皆需测量血糖,而每晚以扎小人的方法,来检测对配偶的愤怒程度。结果发现,这些参与研究的伴侣血糖值越低时,小人身上被扎的针就越多。
饿了就愤怒,全是因为血糖低!研究指出,因食物进入人的消化道后会被消化成单糖(大部分是葡萄糖)、氨基酸等。营养素进入血管后,就会转换成能量,传输到人体各个器官和组织当中。而大脑所需的热量与营养又是最多的,而蛋白质、脂肪和糖类三大营养素中,葡萄糖是大脑唯一可以利用的能源。研究发现,在思考时,若是摄取更多的葡萄糖可帮助增加记忆力,减少大脑反应时间。
当身体的血糖过低时,大脑因能量不足而处于警备状态,身体为了对抗这压力,就会大量分泌肾上腺素,来释放身体内的血糖,而肾上腺素上升,使情绪不稳、易怒。低血糖不仅伤害人的身心健康,而且会对人体中枢神经造成损伤,甚至死亡,因此要积极预防低血糖的发 生。研究建议,平时应维持平稳的血糖可使人心情开朗、充满活力。
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