肠道益生菌：你的胖瘦我做主！

在以前，如果有人告诉你，微不足道的肠道细菌会决定你的体重，你一定不会相信。但科学发展至今，这个结论却得到了验证，而且大量的研究表明，肠道细菌对体重的控制作用甚至远超基因、饮食习惯及生活方式这三大公认致胖因素。而这样的研究结果则预示着，未来，益生菌减肥法将成为本世纪最轻松、最有效的减肥方法!

近年来国内外大量研究数据表明,瘦人与胖人之间体质是完全不同的,而两者之间最大的区别则可能是肠道微环境的差异。瘦人之所以长不胖,是因为肠道中某些细菌的比例占有优势。这种细菌时时刻刻守卫着人体营养代谢的平衡,通过减少合成和分解多余的油脂,从而使人体的脂肪不会过度蓄积。这就不难解释为什么许多人想吃就吃却始终保持完美身材,而有些人就是每日清汤寡水也会长胖。

四大因素致肥胖，菌群失调当属罪魁

　　菌群失调竟然会导致肥胖?说起来仿佛是天方夜谭，但它却是导致肥胖的真相。

　　我们都知道，依照传统观点，机体的胖瘦主要由基因、生活方式和饮食习惯三方面所决定。但很久以前，科学家就发现，这三个因素不足以解释肥胖的原因，在导致肥胖的因素中，肠道菌群扮演着比基因、生活方式和饮食习惯更为重要的角色。

双胞胎一胖一瘦：肠道菌群作祟

　　为了证实这一结论， 圣路易斯华盛顿大学医学院的杰弗里·戈登教授带领其研究团队进行了严谨的试验。

　　他们招募了处于共同生活环境的四对双胞胎女性(每对中的一个偏胖、一个偏瘦)，从而基本排除了遗传因素、饮食习惯和生活方式对体重变化的影响。接下来，他们收集每个参与者的粪便，并设法让其中的大量肠道细菌存活。而后将这些粪便细菌分别植入相同体重的悉生大鼠(指在特殊环境中喂养，肠道内没有任何微生物的大鼠，可以使外来微生物顺利的定植存活)肠道内，再给它们喂相同的食物。
　　一段时间后，研究者发现饲喂偏瘦女性粪便微生物的悉生大鼠，保持了偏瘦体型，而饲喂偏胖女性粪便微生物的悉生大鼠，则体重明显增加，成为偏胖体型。进一步，他们将上述偏胖和偏瘦的老鼠放在同一个笼子里喂养，由于老鼠有食粪癖，即相互吃对方的粪便，肠道菌群也发生了混合，一段时间后，两组老鼠肠道菌群的种类和比例趋于一致，体重也趋于一致，从而证实了肠道菌群的变化对机体的胖瘦有决定性的影响。

　　肠道微生物也就是我们通常所说的“肠道菌群”，这类微生物数量超过人体自身细胞的10倍以上，对营养物质代谢、人体自身发育、免疫及疾病的产生等方面都起到极其重要的作用。

　　近年来全球科学家都将目光转移到研究肠道微生物上，而且很多研究结果都表明肠道微生物和多种疾病发病直接相关，比如癌症、肥胖、神经变性疾病等。

　　肠道内大量的肠道细菌构成了相对稳定的肠道微生态环境。少数益生菌和肠道细菌能影响人们的食欲和新陈代谢,我们把这些菌统称为“减肥益生菌”。通过合理的饮食以及补充一些含有“减肥益生菌”的特定食品,调节肠道内的细菌种类和数量,从而达到控制体重,实现健康减肥的目的。