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饮食习惯一:重早餐,外食少
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐,所以长久以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门,中午也会带妈妈做的便当。
研究表明:不吃早餐容易导致肥胖
人体的细胞含有类似于钟表的遗传因子,一般被人们称为生物钟。转化脂肪也是由生物钟控制的,只要能形成和生物钟吻合的饮食习惯就可以轻松的瘦下来。生物钟使人形成早上醒来,晚上睡觉的生活规律,到了早上血压和体温都会上升,为白天的生命活动做充分的准备。种种原因可知,早饭是非常重要的。
饮食习惯二:热量低,搭配多
日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的,所以我们在日本料理中多见生食。他们在日常烹饪中,油腻和辛辣的调味品也用得非常少。日本传统文化推崇“新鲜至上”,因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。
日料独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质,当然还有黄豆中丰富的蛋白质,只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸,是一种可以帮助我们降低热量摄入,降血压,防止动脉硬化作用的减肥食品。
一天吃30种食材,这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后,30种食材这个概念在日本传播得非常广,被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。日本人的料理多藻类蔬菜,他们最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素,蛋白多但脂肪少。
饮食习惯三:碗碟小,八分饱
但凡去过日本的国人,第一个切身感受恐怕就是份量太少,对习惯了大快朵颐的国人来说,初到日本时,恐怕没几个能觉得在日本能吃饱。每个人一小碗,虽然吃饭的种类有很多,但是每一种料理的量却真的很少,会让人在吃饭的时候有一种已经吃了很多的感觉,其实并没有,久而久之就会养成吃得比较少的习惯。日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物,吃饭时不要狼吞虎咽,而他们在吃到八分饱时,则会停止进食。
另外,在出行习惯上,和西方人相比,日本人更喜欢散步或骑自行车出行。
就平均每100人中拥有自行车数量而言,日本位于世界前列,并超过了中国。
在日本,打车是一种非常奢侈的行为,在日本人的观念中走路是既省钱又方便的交通方式,即使花费的时间要长很多。若去一个地方,打车需要8分钟,走路需要半个小时的话,日本人会果断选择走路。
美国的小朋友上学基本上都是坐校车,有的还会是家长直接去接送。中学生和大学生有的是自己直接开车上学。但在日本,小朋友基本上都是走路上学的,在大学里面也很少看到开车上学的人。
另外,自行车在日本是人人惯于使用的交通工具,无论是到学校的学生族,赶火车、赶地铁的上班族,或是带小孩上幼儿园、采买家中生活用品的主妇,自行车都是他们代步的首选。
身处全世界人口密度最高的国度,日本社区内各种设施都比较集中,五到十分钟之内,就能找到超级市场、幼儿园、各级学校等,解决你的日常所需,自行车是方便实际的出行工具。
有蛀牙:有了蛀牙后,人们吃东西时咀嚼的频率降低,使消化酶分泌量减少,不利于消化。
睡眠时间短:研究结果表明和每天睡7~9小时的人相比,每天睡眠6小时以下的人的肥胖率高23%。
早上赖床:早上就动起来的话,可以使一天都能有很好的代谢状态,所以尽量让自己早起动一动吧。
经常去便利店:去了便利店后经不起诱惑就买了一大堆零食,然后……
每天看电视超过两个小时:看电视时人们总是会找点什么东西啃啃,边看边吃时,你很难控制自己的食量(因为注意力都在电视节目里)。
常常觉得无聊:除了吃饭时间,人们习惯在有压力和无聊的时候吃零食,不知不觉就容易吃多,所以多出去走走,让自己闲不下来吧。
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