清明前后，1种“伤肾果”少吃、2种“养胃果”要多吃！不想毁肾伤胃，看清楚再吃
来源/养生每日推送（FDHealth）
水果是生活中不可缺少的一种食物，毕竟水果富含膳食纤维、纤维素，多种矿物质，更关键的是——好吃啊！
山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、橘子……酸酸甜甜，光想想就垂涎三尺了。如今离清明就剩下一周，很多水果也像赶趟一样上市了，又有什么美味的水果值得我们多吃？什么水果要慎吃呢？马上就到杨桃成熟的季节了，酸甜可口的杨桃，谁能不爱呢？但需要警惕的是，杨桃具有一定的肾脏毒性，肾病患者，尤其是肾功能不全的患者最好少吃。目前，杨桃引起中毒的毒素还不是十分清楚，但动物实验证实，杨桃含有刺激性神经毒素，这种神经毒素可能是草酸盐。草酸盐进入人体后，其最终出路，大多是通过肾脏排出体外。通常，健康人群能及时排除草酸盐，但肾功能不全的人，很难排出草酸盐。它若沉积在肾脏，肾间质会长期处于慢性炎症的骚扰中，肾脏的功能日久也会受到影响，严重时会引起中毒，甚至导致生命危险。此外，杨桃还会损伤肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞，导致血尿。有肾病或曾患过肾病的人群，不要吃杨桃。已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析的患者，应禁食杨桃及其加工制品。“清明时节雨纷纷”，清明前后，雨水增多，空气中的湿度逐渐加大，人体易为“湿”所困。中医认为，湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃，人体受此影响，容易出现食欲下降、胃口不好、饮食欠佳等症。故此时节养生，当以健脾养胃为主，不妨多吃这两种“养胃果”。眼下枇杷已经陆续上市了，它不仅酸甜可口，养生作用还不容小觑！枇杷有“果之冠”的美称，它含有大量的纤维素、胡萝卜素、果酸、钾磷铁钙等矿物质和维生素，不仅能帮助消化、清理肠胃，还可以促进食欲。 《滇南本草》有云：“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。”中医认为，枇杷味甘、酸，性凉，归肺、脾经，有清肺润燥、止咳化痰、和胃生津的作用，对肺和脾胃很有好处，脾胃虚弱的人可以适当多吃。需要注意的是，枇杷性凉，脾虚痰湿、腹泻者不宜多食。还有，枇杷核有毒，误食可能会中毒，尤其要看好家里的小孩！中医认为，菠萝味甘，有生津止渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血等作用。菠萝也被誉为“脾胃守护神”，它富含膳食纤维，还含有一种叫“菠萝朊酶”的物质。膳食纤维能促进肠道蠕动，改善肠胃健康，菠萝朊酶则能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，稀释血脂。过食肉类及油腻食物后吃点菠萝，能开胃顺气、解油腻，不仅能帮助消化，还可以缓解便秘。不过，菠萝虽好，却不能吃太多，每次1～2块就够了，否则容易导致湿热。吃菠萝前，可以用淡盐水泡10~30分钟，以抑制菠萝蛋白酶的活力，减轻对舌头和口腔的刺激。菠萝含有的蛋白酶，可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化吸收。所以，菠萝还可以作为安全的水果“嫩肉粉”，跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起煮。 食材：牛肉250克，西兰花150克，菠萝半个，酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油各少许。 做法：将各种食材切成小块备用；油锅里先放入牛肉，加入料酒去腥，用小火焖至七分熟；加入西兰花，和牛肉翻炒三分钟后，再加入菠萝翻炒三分钟，途中加入酱油、胡椒粉提味；最后淋入少许香油。
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