葡萄酒、美女与歌声圆舞曲 Wein Weib und Gesang 伦敦爱乐乐团和安塔尔多拉蒂
葡萄酒、美女与歌声圆舞曲 Wein Weib und Gesang 柏林爱乐乐团和埃里希克莱伯
葡萄酒、美女与歌声圆舞曲 Wein Weib und Gesang 曼托凡尼大乐队
《葡萄酒、美女与歌声圆舞曲 Wein Weib und Gesang》采用维也纳圆舞曲形式，由序奏部、四个小圆舞曲和结尾组成。由于最初是合唱曲，故小圆舞曲之间都采用了四小节过渡乐句。结尾短小。改编成管弦乐曲后，这一特点依然保留，但是仍具有良好的演出效果。
序奏部长达一三七小节，几乎占全曲演奏时间的一半。美妙动人的不同旋律片段接连出现，使序奏部犹如一首优美的幻想曲。乐曲一开始的速度徐缓。在降E大调的主和弦之后，出现六拍子轻松愉悦的抒情旋律。
随后，乐曲转为中庸的快板和4/4拍，调性也从降E大调转入B大调，后又转回降E大调。这时出现进行曲风格的音乐，接着又转入圆舞曲速度，为各主部各个小圆舞曲的出现做准备，并预先呈示了第四小圆舞曲的主题A。
第一小圆舞曲为降E大调。第二小圆舞曲在四小节的过渡之后出现。由三部曲式构成。主题A富于弹性的跳跃式旋律进行，充满了无忧无虑的色彩。中间部由C大调转为降A大调，随后回到C大调，再现主题A结束。
第三小圆舞曲（F大调）、第四小圆舞曲（降B大调转降E大调）跟前面两个小圆舞曲一样，由两个富于对比性的音乐素材组成。
乐曲的结尾简短明快，只有十二小节，在欢快的气氛中结束。演奏时间约10分钟。
奥地利作曲家小约翰·施特劳斯（1825-1899）作于1869年。同年2月3日首次演出。后来改编成管弦乐作品。一贯以创作风格严谨著称的德国作曲家勃拉姆斯和瓦格纳都对这部作品给予高度评价，倍加赞赏。勃拉姆斯曾经想用其中的一段旋律写一首钢琴曲。据说，瓦格纳在自己63岁生日庆典上，曾亲自指挥演奏了这首《葡萄酒、美女与歌声圆舞曲》 ，让人们满地找眼镜！
你觉得第一个录音和后面两个录音区别很大，是为了“易听”Easy Listening逐渐简化的过程。
音乐在第一次工业革命发生之后，产生了颠覆性的变化，尤其是电声科技取得进步后，一、音乐平民化。城市人口剧增，人们的业余时间变得多了，欣赏音乐的人数明显增多而且平民化，二、过去以卖乐谱为有限的传播形式转换成发行唱片的形式。三、流行音乐未成主流之前，需要把原来少数人欣赏的“高大上”音乐为了变得“易听”，必须突出音乐的通俗性，歌唱性，抒情性和愉悦性。
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