土豆,原名阳芋,除了食用也是一味中药材,最早记载于清代植物学著作——《植物名实图考》,在当时大量种植于云贵地区。
中医认为土豆有软坚散结的作用,张老师在临床中就曾使用过生土豆泥加开水冲泡长期服用,来辅助癌症病人康复。
今天给大家分享一下土豆的妙用。先来看网友们的经验:
网友:我婶婶用生土豆苹果胡萝卜榨汁把甲状腺结节治疗好,早上空腹喝。
网友:之前有次乳腺堵塞涨奶,催乳师就让我用生土豆片贴敷,就这一招收了我300块钱。
网友:我记得之前脸上长痘就用生土豆片贴,现在脸上基本没有什么痘。
网友:做完手术后右臂静脉炎,护士妹妹也是让切薄土豆片敷着。
网友:是的,老人常吃土豆吃可以防止中风。
网友:亲测,土豆确实能消肿。将薄薄的土豆片贴在患处,消肿很快的。
网友:有一次美团撞倒我摔伤了,当时表皮没出血,但是里面疼了三个月,受的是内伤,就是皮肤和骨头之间,可能是叫软组织。摔伤好了以后,受伤的地方有结节,导致那条腿经络不通。我吃排骨炖土豆,加了点白醋,当天经络就通了。
网友:糖尿病人下肢皮肤瘙痒,用新鲜土豆切片贴敷很有效。
网友:我家中常备土豆,扁桃体发炎我也贴过颈部,生喝土豆汁,然后严重的脸部摔伤摔肿出血了也贴,把土豆刨成透明薄片片,不断换敷敷患处消肿止痛效果超好,因为我家那两位男士曾经都摔的挺厉害的。
土豆补中、健脾、消炎,主治痈肿、湿疹、烫伤,可谓外敷内服皆有妙用。
张老师用土豆做菜的方法是,不论炒或拌,只在土豆将将断生时就可以食用了,不需要炖到软烂。这样做既好吃又保健。
小编整理了部分文献中关于土豆的药用方法,供大家参考:
土豆不仅含有丰富的碳水化合物、丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。
同时它还含有维生素B6,维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。
1、病后脾胃虚寒,气短乏力:牛腹筋150g,马铃薯100g,酱油15g,糖5g,葱、姜各2.5g,文火煮烂,至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》)
2、治腮腺炎:马铃薯一个。以醋磨汁,搽患处。干了再搽,不间断。(《湖南药物志》)
3、治烫伤:马铃薯,磨汁涂伤处。(《湖南药物志》)
4、慢性肠炎:将土豆100克,生姜10克洗净切碎,橘子1个去皮、核,三味混合用洁净纱布绞汁。每次饭前饮1汤匙。(《食物疗法》)
需要引起注意的是,如果土豆皮色泛绿,或者已经发芽,不要试图挽救,这两种土豆中含有的龙葵碱毒素较高,食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻、头痛,头晕、烦躁不安等症状。
假如不慎服用了长芽土豆,在家可饮大量浓茶水,然后立即到医院洗胃或灌肠。因此长芽土豆不要怕浪费,直接扔掉为好。
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