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【成都头条】传统开店模式下的互联网思考
来这里找志同道合的小伙伴!


4月21日,坐标成都。

 

黑马开店创业者分会执委成员同黑马成都分会活动官周明、馋师兄创始人兼黑马成都分会宣传官宋涛、馋师兄CEO陈兰、有8年房地产和3年酒店创立管理经验的熊娱、中粮红酒四川总代理吴晓开启了一次小型分享会。 



黑马开店创业者分会于2016年4月15日正式成立,短短几日已有会员近百人,更有西少爷肉夹馍联合创始人孟兵、二人锅创始人梁静、1919董事长杨陵江等开店创业明星倾情加盟。


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传统开店模式下的

互联网思考

本期主题


“大众创业、万众创新”,在这样时代的背景下,传统开店的经营模式在一定程度上遭遇了瓶颈,而互联网新型开店经营模式以其门店复制速度快、集资质量高等优势而开始大行其道。本期分享嘉宾周明、熊娱、吴晓、宋涛和陈兰在馋师兄分别分享了他们的经历与经验,探讨了未来开店的策略与趋势。



一碗面的互联网玩法


作为一个起源于互联网的O2O面馆,馋师兄表示它“外卖只送面”,这一语道出它有别于其他外卖餐饮公司的差异化定位,不仅展现出品牌的核心优势,更让消费者在“为什么敢只送面”这一好奇心的驱使下一尝究竟,并进而了解产品,加深品牌印记。为了与别家面馆不同,宋涛和陈兰在面上下尽了功夫。为防止外卖路途时间过长而导致面条变得软烂、汤汁变得稀少。他们改进面条的面粉和鸡蛋配比,让他家的面条在3小时之内都像刚出锅一样劲道,而这也让消费者对他们赞誉不绝。

 

互联网上的成功,让馋师兄的粉丝和客户快速增长,在顾客会员群里面大家积极互动,并主动提出一起众筹一家实体门店的想法。得到用户们的极大认可和支持,馋师兄决定马上打造线上线下并行的销售模式,用“线上销售”解决实体门店难以全面覆盖的缺点,用“线下模式”让消费者得到直观的体验和安心的保证。


因为大家对馋师兄产品以及品牌的认同和信任,短短的三天时间,他们便众筹到了80多万,这让他们又惊又喜:惊的是他们没想到能筹到这么多的钱,因为他们只需要40万就能开一个门店;喜的是他们发现有这么多的投资人在支持他们。他们本打算将多余的钱退回去,但投资人一致不愿接受退款,希望宋涛和陈兰可以将这笔钱用在第2家、第3家乃至第10家店的建设规划中。第一批投资人里面绝大多数都是馋师兄的顾客,大家从吃馋师兄的面开始,成为了馋师兄的门店股东。

 

有了足够的资金,馋师兄的门店很快的就开业了。从群内开始提议众筹到第一家门店开张只用了短短不到一个月时间,他们打算用开第一家店的方法复制在以后多家店的开设,在未来以成倍的速度扩张、推广。目前,馋师兄正在牛投众筹进行天使轮融资,项目上线仅半年多,已在牛投众筹估值2000万,想成为馋师兄项目合伙人的,请抓紧时间上牛投认购投资,CEO陈兰表示,这次牛投众筹的合伙人,未来都可以优先成为城市合伙人,这次众筹更重要的也是在为全国扩张累积资源。


互联网开店思维引发传统模式的思考


听了宋涛和陈兰的故事,有着多年房地产经验的熊娱和吴晓也分别分享了自己的经历。


在3年前,熊娱开了一家主题酒店:天使恋。为了维持这家酒店的费用,她省吃俭用,卖房卖车凑了300万。如今,这个以情侣为主题的酒店才刚刚开始盈利,且门店经营模式因资金问题难以复制


同熊娱一样,吴晓也来自房地产开发业,目前她的身份是中粮红酒四川的总代理。在过去,为了销售自己的红酒,她需要一家门店一家门店的跑,一个客户一个客户的谈,效率即慢又低。作为一个中间人,她承受着上游来自于酒厂的压力,同时也承担着下游客户资源的扩张责任。


当时的熊娱和吴晓还都没有想到互联网的力量、用户的力量。而现在,熊娱感受到并学习了互联网新型开店经营模式的高速和玩法。她计划下一步将利用金融的力量重新制定扩张计划,除了主题酒店之外,她筹划将新开三种不同的酒店种类,她表示听了宋涛和陈兰的经历让她开拓了思路和见解。而吴晓她希望能跟紧时代需求,运用网络的力量帮助她打通上游和下游的渠道连接,以供应商的身份高效、快速的营销出自己的产品。通过这次分享会,她扩充了更多的资源,同时也改变了她的营销思路和未来营销模式的规划。

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最后,周明也分享了他即将营业的门店思路,并表示在这次分享会学到了很多新方式,也会警惕参会人曾走过的弯路。离别之际,大家依依不舍的告别,并表示会常常联系,共同分享经验和教训。


有交流才会有进步,有分享才会有未来。黑马开店创业者分会将汇集更多的创想家们交流干货、分享经验,让开店创业者们不再孤独。







黑马开店创业者分会


黑马开店创业者分会,由黑马营二期第一任班长、本分会第一任秘书长陈鹏,在黑马会总会的帮助下筹建,致力于打造中国乃至世界最大的开店创业者服务交流社群、帮助开店创业者搭建沟通交流的平台。


目前,分会的明星成员主要有:第1佳创始人鸡排哥,馋师兄创始人陈兰,西少爷CEO孟兵,阿狸创始人王玲,黄太吉创始人赫畅,City Zoo创始人李京,快收银CEO冯红兵,黑黛增发创始人罗林川等。


黑马开店创业者分会将为开店创业者分会会员在开店创业服务及融资、从粉丝营销到互联网流量、从连锁店如何融资及法律风险再到客户体验等进行提供强有力的辅导。


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