泡椒肥肠

食材配方

主料：肥肠200g、泡椒50g、蒜苗50g 

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、

做法：

1.洗净煮好的肥肠，切小段

2.泡椒，姜切片，蒜白蒜苗切段

3.锅里倒油，烧热，放入姜片，蒜头炒香

4.再倒入泡椒炒出味

5.转大火倒入肥肠，加入料酒去腥

6.加入适量生抽

7.爆炒三分钟后加入蒜白部份炒一分钟

8.倒入蒜苗炒软

9.最后加适量的胡椒即可。