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雪梨玫瑰卷
宁似卿
>《待分类》
2022.06.25 山东
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雪梨玫瑰卷
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扯不断的撕扯李
看到有位豆亲做的玫瑰苹果卷,那叫一个惊艳啊,可是家里没苹果只有梨,就试着做了下雪梨玫瑰卷,勉强还行~~
食材:水晶梨1只、普通面粉、油、冰糖、枸杞适量
步骤
1. 水晶梨去皮去核切成片,切的越薄越好
2. 水烧开后,放入梨片和冰糖
3. 烧到冰糖融化入味后,捞出,沥干水,放入微波沪不加盖大火转五分钟,去掉梨片的水份
4. 面粉用烧梨片的冰糖水和面,和成团
5. 面团擀成长长的薄片,越薄越好。长度以放五片梨片的长度为宜
6. 梨片头尾相叠的放在面片上。放五片。
7. 卷起来
8. 卷成一朵梨花
9. 平底锅刷层油
10. 把梨卷放在锅内,小火略煎一会
11. 倒入开水,到团皮的三分之一处
12. 盖上盖,中火烧干水份,转小火烤一会
13. 装盘,梨卷中心放入清洗过的枸杞
小贴士
梨片一定要切的越薄越好。
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