火爆肥肠

材料：

肥肠500g，姜8.9片，蒜瓣4-5个，小米椒2个，青辣椒2个，葱一根，孜然粉适量，辣椒粉适量，麻辣火锅底料50克，，

寻味外婆乡好吃到爆的火爆肥肠的做法的做法步骤：

步骤1，熟肥肠一根，洗干净

步骤2，切成圈，放平底锅里用小火把肥肠水份炒干，盛出备用

步骤3，准备配料

步骤4，锅内倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽，下姜片、小米椒和蒜瓣。炒香后放一块麻辣味火锅底料（约50克）

步骤5，炒化底料

步骤6，倒入肥肠

步骤7，炒匀，青辣椒喜欢生一点的口感可以出锅前放，我们喜欢熟一点的所以提前下锅炒

步骤8，加适量孜然粉，约1-2克

步骤9，喜欢辣的加一点辣椒粉

步骤10，继续翻炒，让肥肠在锅里烧一下，炒出有点焦黄脆脆的口感，然后撒点葱花即可。

步骤11，真的好吃到爆

步骤12，就喜欢这特别的味道