超香芝士肉松包🍞满口肉松超级好吃

材料：高筋粉550克、酵母5.5克、盐9克、糖60克、奶粉16克、蛋液50克、牛奶200克、水145克、黄油38克

内馅：沙拉酱➕肉松搅拌均匀

表面装饰芝士粉

做法：

1⃣️除黄油以外食材先揉成团，放入黄油后揉到扯出膜

2⃣️盖上保鲜膜发酵两倍大，手指戳粉按面团不回弹

3⃣️取出发酵好的面团，排气滚圆分成12份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4⃣️取出松弛好的面团，排扁翻面放入肉松馅料，捏紧收口，表面粘上芝士粉，收口朝下放入模具中。

5⃣️烤箱内放碗热水，调35度进行二发，发成两倍大、隔口

6⃣️用的海氏SP50商用平炉烤箱、上火190度下火220度烘烤15分钟，一盘烤12个容量很大

温馨提示⚠️⚠️⚠️⚠️

方子大概为90克面团12个量、根据自己烤箱调整量。

烤箱如果小的话记得顶部盖上锡纸

预留液体慢慢加入，根据自己的烤箱调整烘烤时间温度

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