明炉田园三宝

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菜系及功效：美味粥汤 
工艺：烧
明炉田园三宝的制作材料：
主料：茄子,春笋,番茄各100克,熟白果适量。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,香油,胡椒粉,鸡汤,色拉油各适量。
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1.茄子洗净，切条，下油锅炸熟，捞出；春笋、番茄分别洗净、切片，焯水待用。

2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入原料，加鸡汤烧开，入盐、鸡精、香油、胡椒粉调味，倒入明炉中即可。

明炉田园三宝的制作要诀：先煸锅可使成品色泽金黄，口感浓郁。