小花杯子蛋糕

更新于：2013-11-5 22:06:05

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分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
无盐奶油125克	苦甜巧克力125克
全蛋100克	细砂糖60克
杏仁粉40克	低筋面粉40克
核桃碎40克
打发淡奶油适量	白巧克力适量
装饰糖适量

教您小花杯子蛋糕怎么做，如何做小花杯子蛋糕才好吃

1、无盐奶油+苦甜巧克力放入盆中，隔水融化（约40℃）拌匀。

2、加入全蛋搅拌均匀。

3、加入细砂糖搅拌均匀。

4、加入杏仁粉搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉搅拌均匀。

6、加入核桃碎拌匀。

7、将面糊装入裱花袋，挤入纸模中约8分满；放入预热的烤箱以上火180℃、下火140℃烘烤20分钟

8、烤好的蛋糕取出后，放在凉架上待凉。

9、做装饰，挤入打发的淡奶油，放上巧克力叶片，再在中间挤出花芯，撒上黄色装饰糖即可。

小花杯子蛋糕的做法小贴士

1.搅拌好的面糊可以装入裱花袋挤入纸模，也可以用勺子舀入纸模；装入裱花挤入会方便些，剪口要稍大些，因为有核桃碎，剪口小的话会堵住。
2.巧克力叶片，偶是用塑胶花剪开、洗净、擦干；巧克力融化后，塑胶花片一面粘上层巧克力放盘中，待冷却（巧克力干）后剥下塑胶花片即可。
3.没有装饰的布朗尼，可以保存的更久些~