花式水晶胶的简介及特色
【紫色】是一道漂亮的色彩也是代表爱情的色彩,【紫色】有着很浓郁的魅力。自己动手做的美食让亲朋戚友品尝分享是一件很快乐的事,也感谢父母把我们从小抚养长大;所以要好好的做些健康的食品给他们品尝。这个水晶饺的做法就如水晶虾饺做法是一样的,只是肉馅里放了肉末;肉馅可以包如自己喜欢的材料,或者放入素食的材料也一样美味。颜色可以用其他的食材替代如胡萝卜汁等等,也可以用食用颜料来着色。教您花式水晶胶怎么做,如何做花式水晶胶才好吃
3、然后放在砧板上用刀拍几下,我家比较喜欢吃带颗粒的虾所以没有剁,其实拍了也成虾蓉了不剁也可以。
10、放入胡萝卜丁拌均匀,盖上保鲜膜放入冷藏腌制入味。
11、紫甘蓝搅拌后挤出紫甘蓝汁,紫甘蓝汁是用来染色的。
12、澄粉和玉米淀粉称重好后混合均匀,倒入热开水边倒边用筷子搅拌均匀。
13、然后盖上盖子焖5分钟后取出用双手揉捏至细腻的面团。
14、揉好后加入猪油继续将猪油揉均匀,揉好后均匀的分开两个面团。
15、取一个面团放入少许的紫甘蓝汁,要注意不能过多否则面团会太湿。
21、围成小圈,记得收口要捏好否则擀面的时候会裂开,圈圈的大小是可以放入白色面团即可。
24、压好后用擀面杖把面团擀成水饺皮大小,但是不要像水饺皮这么薄稍微擀的厚一点点。
27、将每个角的上口轻轻捏紧,再把面皮的内侧用水果刀的背面划个叶子的痕线。
28、划好后在叶子的底部稍微往内侧捏一捏,捏好后将叶子往右边轻轻的翻上就可以了。其与的3个角重复这个步骤,整个过程必须很轻的动作。最后在中心上用很小的白色面团揉成圆形放入中心,再用水果刀划出花蕊。
30、开水入锅中大火蒸10分钟即可。如果10分钟后饺子不透明的话可以多蒸2-4分钟。
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