前几天说我要开始研究美食了。。。
交作业。
我并不是一名严格意义的吃货，我更享受的是做的过程，而非吃的过程。
所以曾经有朋友在朋友圈留言，说想来我家做邻居。。。
哈哈，现在小猫买了密封机和密封袋，只要想吃的朋友，我时间允许，满足你们的小小的心愿。
今天送给大家的是没有添加剂的辣条。。。
制作方法如下：
图一：
300g牛筋面，放水里浸泡1分钟，捞出来，倒入20g油用手搅拌均匀，放入烧开水的锅，蒸3分钟。
图二：
粗辣椒面5g
细辣椒面5g
孜然5g
十三香3g
脱皮芝麻20g
白糖10g
盐5-10g，根据口味增减
图三
大葱/洋葱/桂皮/香叶/八角/花椒，倒入250g的油，烧热，烧到感觉花椒快糊了，关火。
将热油分三次倒入图二的原料中，一边倒一边搅拌。
将蒸好的牛筋面拌入上述辣椒油中，成品如图
图四
图五密封起来就可以送给朋友拉。。。
PS这个口味我家娃吃不了，说太辣，我觉得正好，喜欢吃辣椒的朋友可以适当的增减用料。
看看辣条背面的那些添加剂的名字，吃多了，对身体应该没有好处。。。所以自己动手丰衣足食。
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