🍀保健王子：桑葚🍀

桑葚

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品，被称为“民间圣果”。即可入食，又可入药，是一款药食同源的食材。

桑葚，富含活性蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿物质、花青素等成分，其营养价值是苹果的五、六倍，葡萄的四倍，被誉为水果中的“保健王子”。桑葚富含不饱和脂肪酸，具有净化血液，清理高血脂、胆固醇，预防血管老化，促进血液循环，预防心血管疾病的功效。还有补益肝肾，提高肝脏的解毒功能，对肝肾阴虚引起的耳鸣、眩晕或须发早白有一定的调理作用。

桑葚所含的多种营养成分，能改善皮肤血液循环，营养肌肤，使皮肤白嫩光滑，头发乌黑有光泽，具有延缓衰老的作用。

分享美食：桑葚银耳羹

食材：银耳适量、桑葚、冰糖、糖

做法：1、桑葚用淡盐水略泡几分钟后多次清洗干净，放入盆中加入适量糖，晃动盆，让桑葚均匀沾上糖，腌渍出汤汁；将腌出汤汁的桑葚放入锅中，加少量水、冰糖，大火煮开后转中火再煮一会儿至略软即可关火。2、银耳温水泡发，撕成小朵，加少许水、冰糖，用电压力锅煮至熟糯。3、将煮好的银耳放入碗中，加入煮好的桑葚，拌匀即可食用。喜欢吃凉的，可以放入冰箱冰镇后再食用，味道更美，口感倍儿爽，清凉解暑，滋补养颜。盛夏时节的一道美味。