鸡蛋不是西红柿的最佳搭档！它才是，多吃强筋壮骨，长高个！

#美食#说到西红柿，许多人脑子里浮现的就是西红柿炒鸡蛋了，确实，这是一个家喻户晓的菜品，十分的美味，做法还简单，但是西红柿的最佳搭配你知道是什么吗？鸡蛋不是西红柿的最佳搭档！它才是，多吃强筋壮骨，长高个！它就是牛腩，牛腩含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养物质，再加上西红柿的营养价值，二者搭配可谓十分有营养，家里面有小孩的要多试试哦，今天小编给大家带来的是西红柿牛腩煲，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

西红柿牛腩煲

配料：

西红柿 3个、藕 1个、牛腩 250克、葱 1小段、料酒 1汤匙、食盐 1茶匙、姜 1小块、植物油 2汤匙、番茄酱 2茶匙

烹饪步骤：

1.牛腩切丁用清水泡2个小时

2.下锅加入料酒煮出血沫，捞出牛腩备用。

3.番茄切丁、生姜切片、小葱洗净备用。

4.放少量食用油烧热，下番茄加少量食盐小火翻炒。

5.小火炒至番茄软烂，加入番茄酱炒香。

6.加入适量开水，放入牛腩、生姜、小葱、料酒、小火慢煲3小时。

7.起锅前1小时加入切好的莲藕。

8.加入适量食盐、鸡精、和葱花上桌走起。

烹饪小贴士：

1、首先，看挑选上去要层次清晰略带雪花，其次看色泽，新鲜牛腩的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色；2、然后再看摸粘度，新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥，新切地断面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕； 3、最后一点就是闻气味了，这个我想不必阐述大家也知道了，呵呵。不过，要是发臭的肉还在柜台上卖，想来商家是不想继续挣钱了。

这道菜大家喜欢吗？