在平时的生活中，很多人一定都经历过便秘的烦恼，不光身体难受，整个人都变得无精打采，没有精神。今天小编为大家安利一个水果，润肠通便全靠它了，还有句俗话说得好：“一日一苹果，疾病远离你”。通便的水果是它，便秘的人要常吃，隔天拉出沉积宿便，轻松舒坦！它就是苹果了，苹果中含有丰富的维生素、苹果酸等有机酸，不但可以健脾开胃，还能减少便秘。它还有抗氧化，抗衰老的功效。小编今天给大家带来的是一道苹果蒸蛋的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看吧！
苹果蒸蛋
配料：
苹果 一个、鸡蛋 两个、精盐 适量、水 100克
烹饪步骤：
1.鸡蛋和苹果都准备好。
2.先将苹果去皮，切成丁备用。
3.鸡蛋磕入碗中，打散，加入100克水，充分拌匀。
4.加盐调味。
5.将苹果丁倒入蛋液中。
6.放入蒸锅，盖上盖子，将水烧开后，转中火蒸8分钟就可以了。
烹饪小贴士：
苹果的选购：1.买苹果要挑红的，不要挑绿的，绿的还没有熟，最好挑红中带黄。这样的苹果比较好。全红的苹果带软化剂的，正常苹果是自然日照所以红中带黄的。2.放在手里掂掂重量，重的苹果，比较甜水多。轻的大部分是不新鲜的，水不多，所以比较轻。3.好吃的苹果闻起来比较香，所以拿在手里闻一闻，香的苹果比较好吃。挑苹果要挑光滑，没有斑点坑洼，比较圆润的苹果相对而言比较好。4.如果挑黄元帅或黄香蕉苹果，麻点多发黄的比较甜好吃。
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